Kikkoman Tamari sojová omáčka bez lepku 250 ml

Sójová omáčka Tamari
Sójová omáčka Tamari je vyráběna pouze ze soli a sójových bobů, čímž se odlišuje od klasické sójové omáčky Shoyu vyráběné ze sójových bobů a pšenice. Vzniká jako vedlejší produkt při výrobě misa z tekutiny, která je vylučována.
Poté se fermentuje přírodním způsobem v dřevěných sudech. Při výrobě nejsou použita barviva, konzervační látky či zvýrazňovače chuti, které se vyskytují v běžných omáčkách.
Ve srovnání se Shoyu má tmavší barvu, výrazněji slanější chuť a obsahuje více minerálů a stopových prvků. Je také bohatá na aminokyseliny a mikroorganismy důležité pro trávení.
Vhodná i pro bezlepkovou dietu.
Sójovou omáčku můžeme použít do všech jídel kromě sladké kuchyně. Výborná je na marinování a minutky, do polévek a polévkových základů, masových šťáv, omáček, orientálních jídel, dresingů, majonézových salátů a studených pikantních omáček a samozřejmě k namáčení sushi rolek.
Složení
pitná voda, sójové boby, jedlá sůl, ocet kvasný lihový
Výživové údaje na 100 ml
Energie
240 kJ / 57 kcal
Tuky
0 g
    z toho nasycené mastné kyseliny
0 g
Sacharidy
2 g
    z toho cukry
0 g
Bílkoviny
10 g
Sůl
16,4 g
Skladování
Skladujte v suchu, po otevření uchovávejte v chladničce a ihned spotřebujte.
Země původu
Japonsko