Kenwood KAX 643ME

Pomalé bubínkové struhadlo s 5 bubny pro jemné nebo hrubé strouhání a silné nebo tenké plátkování, plus oškrábavací buben. Zvlášť užitečné na zeleninu, saláty, sýry, čokoládu, ořechy a strouhanku.
Pro přípravu zeleniny a přísad do salátů a taktéž sýra, oříšků a čokolády můžete jako alernativu použít kráječ a strouhač, ale pomalé strouhání bubínkového struhadla je obzvlášť vhodné pro sýr a čokoládu, protože vzniká méně tření a tepla - to hlavně u čokolády brání jejímu změknutí.
Bubny na strouhání
Pro strouhání sýra je možné použít jemný i hrubý buben na strouhání, ale jemný je vhodnější pro tvrdý sýr, jako je parmezán, pecorino a Grana Padano. Hrubý buben si poradí s ostatními druhy sýra, včetně čedaru, ementálu, gruyere a manchega. Hrubý buben nastrouhá čokoládu na velké kousky perfektní pro dekoraci zákusků nebo k posypu horkých mléčnych nápojů. Ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy,... mohou být hrubým bubínkem "nasekané" na jemno nebo na hrubo nastrouhané. Bubínkové struhadlo je možné použít na strouhání tvrdé zeleniny, například mrkve, brambor, cuket. Nakrájejte mrkev,cukety a okurky na malé kousky o délce 5-6cm a vyrovnejte je vedle sebe do plnící trubice a nechejte místo pro přitláčeč.
Bubny na plátkování
K dispozici jsou dva bubny: pro tenké a hrubé plátkování. Buben pro tenké plátkování můžete použít pro jablka, ořechy, čokoládu, cibuli, okurku, brambory. Buben pro hrubé plátkování taktéž nakrají na plátky ořechy a zeleninu a je ideální pro krájení červené řepy a červené a bílé kapusty. Kapustu připravíte tak, že ji nakrájíte na části a odstraníte košťál. Vložte do plnící trubice a držte ve svislé poloze. Rovnoměrně zatlačte přitláčečem a bubínkové struhadlo použijete na rychlosti 3 až 4.
Určeno pro roboty řady Chef, Major, kMix a Sense s předním nízkorychlostním vstupem.
Při modelových řadách Chef, Major je třeba použít redukci KAT001. Typ robota: kMix, Sense
Výstup: Výstup nízké rychlosti
Kapacita: Plynulý chod
Rozměry: 13.7d x 12.0š x 21.3v
Hmotnost: 1.55kg