KAISER BUK - piliny na uzení 500g

 
 
MNOŽSTEVNÍ SLEVA: od 5 kusů -10% (sleva se odečte v košíku)
 
Kouř je to, co dělá uzení tolik specifické, aromatické a oblíbené. Ať jsou to polena, drť a nebo piliny, vždy se musí jednat o kvalitní tvrdý dřevo zbavené kůry a nesmí obsahovat žádný známky hnilob, plísní, ani oleje a dalších příměsí, co jsou jednak pro zdraví škodlivý a i nepříznivě ovlivňují výslednou chuť.
Naše bukové piliny jsou vyráběny přímo pro uzení, bez prachu a ve velikosti 0,3 mm. 
Ideální pro uzení studeným kouřem a jsou vhodné pro všechny typy našich elektrických udíren s generátorem studeného kouře (s vyjímkou výrobníku SMOKEMEISTER, tam pasuje hrubá štěpka) .
Buk je v Evropě pro svoji univerzálnost použití nejrozšířenější druh dřeva pro uzení. Aroma je středně silný, vyvážený a proto ho lze použít pro všechny druhy červeného a bílého masa i ryb nebo sýrů. Výsledná barva masa i ryb je zlatavě žlutá
Doporučujeme vyzkoušet i kombinaci s plody jalovce, které se hodí zejména v poslední fázi uzení. Výborná je i kombinace s ovocným dřevem. 
 
Ideální pro uzení: vepřové, hovězí, drůbež, sýry, ořechy a jiné 
Síla aroma: střední (3/5)
Výhřevnost: vysoká
 
Velikost štěpky: 0-3 mm - vhodné pro elektrické udírny a generátory studeného kouře
Hmotnost balení: 500g (+-10%) a 20kg
Složení: 100% dřevěná drť, odkůrovaná a certifikovaná