Jelux Směs koření na pečený bůček 1 kg

Hlavní popis
✔️ Tradiční chuť a aroma Směs koření na pečený bůček byla vytvořena pro milovníky domácího uzenářství a klasických masných specialit. Pečlivě vybrané ingredience zvýrazňují přirozenou chuť vepřového masa a dodají mu teplý, domácí charakter – ideální pro rodinné oslavy i přátelská setkání.
✔️ Bez glutamátu sodného Čisté složení bez přidaného glutamátu garantuje přírodní chuť masa.
✔️ Vydatné balení 1 kg směsi vystačí až na 90 kg domácích výrobků.
✔️ Složení Černý pepř, česnek, medvědí česnek, libeček, jalovec. Produkt může obsahovat stopy sóji, celeru, obilovin obsahujících lepek (pšenice) a oxidu siřičitého.
✔️ Skladování Uchovávejte v suchu a temnu.
Recept na pečený bůček
Ingredience (na cca 2,5 kg masa):
-
2 kg vepřového bůčku bez kůže
-
400 g vepřové panenky
-
21 g soli na 1 kg masa
-
15 g směsi koření na pečený bůček na 1 kg masa
Postup:
-
Bůček podélně nařízněte tak, aby šel rozložit jako kniha. Potřete solí a směsí koření.
-
Na maso položte panenku a pevně zaviňte do rolády. Oviňte řeznickým provázkem.
-
Nechte marinovat min. 12 hodin v lednici.
-
Pečte zakryté při 180 °C cca 1 hodinu, poté dopékejte odkryté, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 72 °C. Celkový čas cca 2,5–3 hodiny.
✅ Směs koření na pečený bůček je ideální volbou pro každého, kdo chce vyzkoušet domácí uzenářské recepty s nezaměnitelnou chutí a vůní tradiční kuchyně.