Jack Daniel's Rye 45% 1 l (holá láhev)

Jack Daniel's Tennessee Rye je zajímavá láhev hlavně tím, že spojuje výraznější žitný charakter s typickou uhlazeností Jacka. Není to surový americký rye, který jde hned po pepři a suchém dřevu, ale žitná whiskey dělaná „jackovským“ způsobem. Právě tady je její smysl: dostaneš kořenitost a energii žita, ale zároveň i měkčí, kulatější projev díky charcoal mellowing procesu, který odlišuje Tennessee whiskey od řady jiných amerických stylů.
Jack Daniel's uvádí mash bill 70 % rye, 18 % corn a 12 % malted barley. Whiskey je prohnaná přes vrstvu javorového uhlí v Lincoln County Process, takže si zachovává kořeněné jádro, ale působí hladčeji než leckterý jiný rye. Ve vůni najdeš sladší ovoce, žitné koření a dub. Chuť přináší karamel, suché pečicí koření, pepř, lehce toastový dub a na zadní straně patra jasnější žitnou štiplavost. Není to cukrová limonáda převlečená za whiskey, ale ani rye pro masochisty. Dobře balancuje mezi přístupností a charakterem.
Smysl dává pro zákazníka, který má rád Jack Daniel's, ale chce něco kořenitějšího a dospělejšího než klasický Old No. 7. Dobře funguje čistý, na ledu i v koktejlech. A právě tady má doporučení k podávání skutečnou hodnotu: v Manhattan nebo Old Fashioned umí Tennessee Rye ukázat víc než běžný Tennessee whiskey, protože koření a suchost lépe drží strukturu drinku. Na běžné popíjení je ale klidně dost příjemný i samotný.