Isomalt dekorační cukr 100g IRCA
Irca
Objevte IRCA Isomalt dekorační cukr 1 kg – vysoce kvalitní čistý isomalt určený pro profesionální i domácí cukrářské využití. Tento dekorační cukr je ideální pro tvorbu jedlých dekorací s efektem skla, lesklých polev, lízátek či ozdob na dorty. Díky vysoké tepelné odolnosti a čistému složení umožňuje tvůrčí práci bez kompromisů.
Využití:
-
lití dekorací na silikonové podložky či formy
-
tažení č...
Objevte IRCA Isomalt dekorační cukr 1 kg – vysoce kvalitní čistý isomalt určený pro profesionální i domácí cukrářské využití. Tento dekorační cukr je ideální pro tvorbu jedlých dekorací s efektem skla, lesklých polev, lízátek či ozdob na dorty. Díky vysoké tepelné odolnosti a čistému složení umožňuje tvůrčí práci bez kompromisů.
Využití:
-
lití dekorací na silikonové podložky či formy
-
tažení či foukání jedlých „skleněných“ ozdob
-
lesklé polevy a akcenty na dorty a dezerty
-
kombinace s potravinářskými barvami nebo spreji pro barevné efekty
Postup zpracování: Rozpusťte isomalt v hrnci, dokud nezmizí všechny vzduchové bublinky (bez přidávání vody či jiných ingrediencí). Po rozpuštění můžete přidat cca 10 ml vody na 1 kg isomaltu a případně barvu. Směs poté nalijte na silikonovou podložku a modelujte podle potřeby. Při opakovaném rozehřívání nad +150 °C může hmotu zesílit křehkost – doporučuje se přidat malé množství vody.
Technické informace:
-
Složení: Isomalt E953 100 %. Může obsahovat stopy sóji a mléka.
-
Nutriční hodnoty na 100 g: Energie 985 kJ / 236 kcal; Sacharidy 98 g (z toho polyoly 98 g); Tuk 0 g; Bílkoviny 0 g; Sůl 0,03 g.
-
Hmotnost: 1 kg netto.
-
Značka / Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie.
Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě, mimo přímé sluneční světlo.
Více informací o produktu
Využití:
-
lití dekorací na silikonové podložky či formy
-
tažení či foukání jedlých „skleněných“ ozdob
-
lesklé polevy a akcenty na dorty a dezerty
-
kombinace s potravinářskými barvami nebo spreji pro barevné efekty
Postup zpracování: Rozpusťte isomalt v hrnci, dokud nezmizí všechny vzduchové bublinky (bez přidávání vody či jiných ingrediencí). Po rozpuštění můžete přidat cca 10 ml vody na 1 kg isomaltu a případně barvu. Směs poté nalijte na silikonovou podložku a modelujte podle potřeby. Při opakovaném rozehřívání nad +150 °C může hmotu zesílit křehkost – doporučuje se přidat malé množství vody.
Technické informace:
-
Složení: Isomalt E953 100 %. Může obsahovat stopy sóji a mléka.
-
Nutriční hodnoty na 100 g: Energie 985 kJ / 236 kcal; Sacharidy 98 g (z toho polyoly 98 g); Tuk 0 g; Bílkoviny 0 g; Sůl 0,03 g.
-
Hmotnost: 1 kg netto.
-
Značka / Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie.
Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě, mimo přímé sluneční světlo.
