Illy Moka Tostato Normal Classico Arabica Mletá káva 12 x 250 g

Illy Moka Classico mletá káva 250g – Výhodné gastro balení (12 ks)
„Kompletní zásoba italské kávové harmonie a elegance upravená speciálně pro tradiční domácí i profesionální moka konvičky. Ucelený karton 12 kusů exkluzivní směsi 100% výběrové Arabiky se středním pražením, podmanivým karamelovým aroma a specifickým mletím pro dokonalý tlak. Baleno pod tlakem pro absolutní garanci čerstvosti každé jedné dózy.“
Hledáte pro svůj gastro provoz, penzion, firemní kancelář nebo náročnou domácí zásobu kávu, která nabízí naprosto konstantní špičkovou kvalitu, prestižní jméno a chuťový profil stvořený pro ikonické italské bialetky? Výhodné balení obsahující 12 kusů 250g kovových dóz mleté kávy z řady Moka Classico (tradiční střední pražení) od celosvětově kultovní pražírny illy z Terstu představuje nekompromisní řešení. Tento lety prověřený, exkluzivní blend je sestaven výhradně z devíti nejlepších odrůd stoprocentní vysokohorské Arabiky světa. Oproti verzi pro espresso se varianta Moka vyznačuje specifickou, o něco hrubší texturou mletí, která je přesně kalibrována pro tlak vody v moka konvičkách. Káva díky tomu neprotéká příliš rychle, ale ani neucpává sítko, což zabraňuje připálené chuti a dává vzniknout sametově plnému šálku.
Nákupem celého kartonu (12 × 250g) získáte nejen cenově výhodnější balení, ale především jistotu dokonalé čerstvosti. Unikátní patentovaný systém balení pod tlakem (presurizace) v inertní atmosféře spolehlivě uzamyká veškeré prchavé vonné látky a vzácné esenciální oleje uvnitř buněk kávových zrn. Místo otevírání jednoho velkého balení, které po pár dnech ztrácí své vlastnosti, tak otevíráte postupně menší 250g dózy, čímž garantujete zákazníkům či kolegům stoprocentní baristický zážitek do posledního šálku.
☕ Chuťový profil: Sladký karamel, rozkvetlý jasmín, mléčná čokoláda a plné moka tělo
Illy Moka Classico vyniká neobyčejně noblesní, hladkou texturou, komplexním aroma s podmanivým nádechem čerstvých květů a dokonale integrovanou paletou jemných tónů:
-
Sladký karamel and mléčná čokoláda: Hlavní chuťová osa okouzlí lahodnými, hřejivými notami jemného karamelu a mléčné čokolády, které kávě dodávají stabilní, elegantní a vysoce vyvážený základ.
-
Rozkvetlý jasmín a květy: Vůně a jemné podtóny na patře odhalují rafinovanou, čistou stopu jasmínu a pomerančových květů, která dodává tradičnímu náboji z moka konvičky typickou jiskru a luxusní komplexnost.
-
Sušené ovoce a med: V hřejivé, čisté dochuti se zlehka projevuje elegantní stopa sladkého sušeného ovoce a medu, která dlouho a příjemně doznívá na patře.
Specifikace produktu
Parametr / Vlastnost
Hodnota
Složení
100% výběrová Arabika (exkluzivní směs 9 ušlechtilých odrůd)
Forma kávy
Mletá (speciální střední mletí – kalibrováno přesně pro moka konvičky)
Původ zrn
Prestižní plantáže Střední a Jižní Ameriky, Afriky a Asie
Pražírna
illycaffè S.p.A. (Terst, Itálie)
Stupeň pražení
Střední (Medium Roast / Tostato Classico / Traditional Trieste Style)
Intenzita
3 / 5 (Střední, neobyčejně elegantní, jemná a zaoblená)
Vlastnosti
100% Arabika, gourmet směs, moka profil mletí, baleno pod tlakem
Chuťové tóny
Sladký karamel, mléčná čokoláda, rozkvetlý jasmín, sušené ovoce
Hořkost
4 / 10
Sladkost
6 / 10
Tělo
5,5 / 8 (Středně plné, sirupovitě hladké a hutnější díky moka extrakci)
Kyselost (acidita)
3 / 10 (Ušlechtilá, velmi jemná, dokonale vybalancovaná sladkostí)
Obsah balení
Gastro karton obsahující 12 ks samostatných kovových dóz (12 × 250 g)
Celková hmotnost kávy
3 000 g (3 kg)
Výživové údaje (Nutriční hodnoty)
Čistá stoprocentní mletá káva bez přidaného cukru, sirupů, umělých aromat či konzervantů je z dietologického hlediska v tekutém stavu prakticky bezkalorická. Níže uvádíme průměrné nutriční hodnoty na 100 ml hotového černého nápoje (při tradiční přípravě v moka konvičce) bez přidaného mléka a cukru:
Složka
Hodnota na 100 ml nápoje (čistá moka káva)
Energetická hodnota
2 kcal / 8 kJ
Tuky
0 g
— z toho nasycené mastné kyseliny
0 g
Sacharidy
0,3 g
— z toho cukry
0 g
Bílkoviny
0,2 g
Sůl
< 0,01 g
Pro koho a na jakou přípravu je ideální?
Prémiová směs illy Moka podává naprosto bezkonkurenční výsledky ve všech typech tradičních hliníkových i nerezových moka konviček (Bialetti a další) určených na plynové, elektrické i indukční varné desky. Díky své specifické hrubosti mletí se však skvěle hodí také pro přípravu ve French Pressu nebo v elektrických překapávačích, pokud preferujete o něco plnější tělo nápoje.
Je fantastickou volbou pro ty, kteří milují rituál ranního šálku kávy s intenzivnějším charakterem a plnějším tělem, ale zároveň vyžadují přirozeně sladký a elegantní chuťový profil stoprocentní Arabiky bez drsné hořkosti robusty. Výsledný nápoj je díky své síle také naprosto úchvatným a stabilním základem pro domácí či kancelářské mléčné speciality, jako je ranní Caffè Latte nebo krémové Cappuccino.