Illy Guatemala káva 12 x 250 g

Illy Guatemala zrnková káva 250 g 12 ks
„Komplexní symfonie z drsných mayských velehor. Rafinovaná, odvážná káva s dominantním podílem výběrové Arabiky pro ty nejnáročnější kávové gurmány a milovníky vrstvené chuti s čokoládovými tóny.“
Toužíte po šálku kávy, který v sobě snoubí pověstnou italskou tradici pražení s neobyčejnou plností, výrazným charakterem a bohatým aroma zrozeným ve stínu středoamerických vulkánů? Illy Guatemala (v řadě jednodruhových káv označovaná jako Arabica Selection Guatemala) představuje to nejlepší, co nabízí tamní nedotčená vysokohorská údolí. Tento exkluzivní single origin je sestaven výhradně z těch nejkvalitnějších zrn stoprocentní Arabiky, která dozrávala ve specifickém, větrem bičovaném klimatu guatemalského pohoří Huehuetenango. Výsledkem je dokonale vyvážený, neobyčejně strukturovaný šálek s plným tělem a ušlechtilým, robustnějším charakterem.
Výhodné gastro balení obsahující 12 praktických 250g plechovek je ideální volbou pro prémiové domácnosti, náročné kanceláře nebo menší kavárenské provozy, kde je káva každodenním rituálem a symbolem té nejvyšší kvality bez kompromisů.
☕ Chuťový profil: Hořká čokoláda, zkaramelizovaný hnědý cukr a jemný závan medu
Illy Guatemala vyniká hutnější texturou, komplexní vůní a skvěle zaoblenou paletou intenzivnějších tónů zcela bez drsné hořkosti:
-
Hořká čokoláda a kakao: Hlavní chuťová linka okouzlí hřejivými, hlubokými tóny kvalitní čokolády, které tvoří pevný základ celého šálku.
-
Sladkost karamelu a medu: V těle kávy se jasně projevuje příjemná, bohatá sladkost s lehkým závanem hnědého třtinového cukru a tekutého medu.
-
Ušlechtilá, integrovaná acidita: Na rozdíl od běžných středoamerických káv nabízí tato guatemalská Arabika v podání illy velmi decentní, rafinovanou a skvěle vyváženou kyselost na pozadí, která kávě dodává šťavnatost, plasticitu a nekonečně dlouhý, čistý dozvuk.
Specifikace produktu
Parametr
Hodnota
Složení
100% výběrová Arabika (Single Origin Guatemala)
Původ zrn
Vyhlášené vysokohorské plantáže pohoří Huehuetenango (Guatemala)
Pražírna
illycaffè S.p.A. (Terst, Itálie)
Stupeň pražení
Střední (Medium roast – velmi šetrné pro rozvinutí komplexnosti)
Chuťové tóny
Hořká čokoláda, karamel, med, jemný nádech citrusů
Kyselost (acidita)
Nízká až střední, velmi elegantní a integrovaná (2 / 5)
Celková hmotnost
3 kg (12× 250 g baleno pod tlakem v inertní atmosféře)
Výživové údaje (Nutriční hodnoty)
Čistá stoprocentní zrnková káva bez přidaného cukru, sirupů, umělých aromat či konzervantů je z dietologického hlediska v tekutém stavu prakticky bezkalorická. Níže uvádíme průměrné nutriční hodnoty na 100 ml hotového černého nápoje (např. espresso) bez přidaného mléka a cukru:
Složka
Hodnota na 100 ml nápoje (čisté espresso)
Energetická hodnota
2 kcal / 8 kJ
Tuky
0 g
— z toho nasycené mastné kyseliny
0 g
Sacharidy
0,3 g
— z toho cukry
0 g
Bílkoviny
0,2 g
Sůl
< 0,01 g
Pro koho a na jakou přípravu je ideální?
Káva Illy Guatemala podává naprosto famózní výsledky v profesionálních pákových i moderních automatických kávovarech. Dokážete z ní extrahovat neobyčejně voňavé, hutné a komplexní espresso s jemnou, elastickou cremou oříškovo-jantarové barvy. Vzhledem k tomu, že jde o stoprocentní Arabiku s plným tělem, se skvěle chová také při celodenním pití, kdy vás nezatíží těžkou hořkostí.
V kombinaci s perfektně našlehanou mléčnou pěnou (cappuccino, latte macchiato, flat white) vytváří neobyčejně bohatý nápoj, ve kterém se plně rozvine chuť hořké čokolády a karamelu, jež ideálně harmonizuje s mléčnou sladkostí.
Tip pro skladování: Káva je dodávána v unikátních kovových dózách (plechovkách) pod tlakem s inertním plynem, což dokonale fixuje aromatické látky a udržuje zrna v optimální kondici po dlouhou dobu. Po otevření dózu pevně uzavírejte originálním plastovým víčkem and skladujte na suchém, chladném a temném místě. Chraňte před přímým teplem a vlhkostí.