IBK TRADE Pistácie vyloupaná nesolená jádra 500 g

Jádra pistácií vyloupaná nesolená (500g)
Čistá a jemně nasládlá chuť pistácií v jejich nejpřirozenější podobě. Tato vyloupaná a nesolená jádra jsou připravena rovnou k použití, ať už se je chystáte přidat do sladkého pečení, slaných pokrmů, nebo si je jen tak vychutnat samotné. Jejich krásně zelená barva a máslová chuť vyniknou v každém receptu.
Původ a zpracování
Pistácie pocházejí z oblastí Středního východu a Asie, kde se pěstují už tisíce let. Jádra jsou po sklizni mechanicky vyloupnuta ze skořápky a ponechána v surovém, nesoleném stavu, aby si zachovala svou autentickou chuť a vlastnosti.
Jak je využijete v kuchyni
- Rozmixujte je na hladký krém nebo pastu, která je základem pro domácí zmrzlinu, náplně do dezertů nebo ochucení krémů.
- Nasekejte je a použijte při pečení koláčů, sušenek, italských biscotti nebo jako ozdobu na dorty.
- Připravte z nich domácí pistáciové pesto s bazalkou, česnekem, parmazánem a olivovým olejem.
- Přidejte je celé nebo nasekané do salátů, obzvláště dobře se hodí ke kozímu sýru, červené řepě nebo ovoci.
- Obohaťte jimi ranní kaši, granolu nebo bílý jogurt.
Tipy a recepty na ochutnání
Rychlé kombinace
- S kousky bílé čokolády a sušenými malinami nebo brusinkami pro sladkou směs.
- S čerstvými fíky a plátky sýra s modrou plísní pro chuťový kontrast.
- Lehce opražené na suché pánvi s kapkou medu a špetkou skořice.
Jednoduché recepty
Domácí pistáciová zmrzlina
Rozmixujte hrnek pistácií na co nejjemnější pastu. V hrnci zahřejte smetanu ke šlehání s mlékem a cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Směs odstavte, vmíchejte do ní pistáciovou pastu a nechte zcela vychladnout. Poté směs zpracujte ve zmrzlinovači nebo ji dejte do mrazáku a během mrazení několikrát promíchejte.
Pistáciový krém na dorty a poháry
Půl hrnku pistácií rozmixujte najemno. V misce vyšlehejte mascarpone nebo smetanový sýr s moučkovým cukrem a vmíchejte do něj rozmixované pistácie. Vzniklý krém můžete použít jako náplň do dortů, na cupcakes nebo jako vrstvu do dezertních pohárů.
Pár zajímavostí na závěr
- Intenzivní zelená barva jader je způsobena antioxidanty a je často považována za známku vysoké kvality.
- Pistácie byly pěstovány již ve starověké Sýrii a Persii, kde byly považovány za symbol bohatství a prestiže.
- Strom, na kterém pistácie rostou (řečík pistáciový), je extrémně odolný a dokáže plodit i ve velmi suchých podmínkách.
- Z botanického hlediska není pistácie ořech, ale semeno plodu zvaného peckovice.
Složení a další informace
Složení: Pistácie jádra nepražená
Skladování: #SkladovaniOrechy#
Další Alergeny: výrobek může obsahovat oxid siřičitý, arašídy, skořápkové plody a sezam
Pozor! Může ojediněle obsahovat úlomky skořápek.
Země původu: USA
#GarantovanaMinTrvanlivost#
#VarovaniIbkFoto#
Výživové údaje na 100 g:
Parametr
Hodnota
Energetická hodnota
2549/614 kJ/kcal
Bílkoviny
20 g
Tuky
45 g
   nasycené mastné kyseliny
5,9 g
Sacharidy
27 g
   z toho cukry
7,6 g
Vláknina
- g
Sůl
0,01 g
#ChybyVTextu#