Hokiyama Japonský nůž Petty 135 mm, Sakon Murakumo Tsuchime

Hokiyama z nerezové oceli na ovoce a zeleninu okrajovací a loupací japonské se středně náročnou údržbou Petty hnědé 10.5 cm pakka dřevo 13.5 cm hladké 60 HRC 24.0 cm AUS8

Okrajovací nůž Petty z oceli AUS8 s povrchem Murakumo TsuchimeNázev MURAKUMO je převzat od legendárních mečů AMENO MURAKUMO z japonských mýtů. Důlkovaný povrch čepeli připomíná shromažďující se mraky což je původní význam japonského slova MURAKUMO. Spodní plocha čepeli pod hřebenovou linií je dokončena tradiční metodou Kumorashi broušení kamenným práškem.Překrásný všeobecně použitelný nůž z legované molybden-vanadiové oceli AUS8 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Nůž Petty je užitečnou alternativou velkého šéfkuchařského nože v okamžiku, kdy potřebujete přesné řezy nebo nůž na krájení zelených fazolí a jiné menší zeleniny a ovoce. Nůž je vhodný též pro špikování a krájení masa. Zaoblené ostří umožňuje mírné kývání při řezu. Jeho ostrost je ideální pro přípravu sendvičů všeho druhu. Japonské umění a nové technologie činí tento nůž jedinečným a nenapodobitelným.

Více informací o produktu