HENDI 222546

Ponorný vařič pro vaření sous vide HENDI MASTERVIDE – přesnost a výkon pro profesionální provozy
Vařič HENDI Sous-vide Mastervide přináší do školních jídelen, restaurací, hotelů, nemocnic a veřejných institucí spolehlivost, přesnost a úsporu času. Díky rychlému předehřevu a těsné regulaci teploty na ±0,1 °C zajistí konzistentní výsledky při dlouhém i krátkém vaření sous-vide, minimalizuje odpad a umožňuje škálovat výrobu bez kompromisů na kvalitě. Ideální řešení v oblasti gastro vybavení pro profesionály, kteří vyžadují stabilitu a opakovatelnost výsledků.
Popis a klíčové vlastnosti
Ponorné oběhové čerpadlo je navrženo pro provoz v nádobách kulatých i čtvercových o minimální hloubce 15 cm a objemu až 56 l. Robustní konstrukce z nerezové oceli a polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny zaručuje dlouhou životnost v profesionálním provozu. Integrované čidla umožňují nastavení teploty v rozsahu 5–95 °C s krokem 0,1 °C a časovač 1 min – 99 h, což oceňují kantýny i fine-dining provozy. Stálé oběhové proudění vody zajišťuje homogenní rozložení teploty ve všech vakuovaných sáčcích.
Technické parametry
Model: HENDI MASTERVIDE
Objem nádrže (max): 56 l
Napětí: 230 V
Výkon topného tělesa: 2000 W
Rozměry: 137 × 215 × (H)361 mm
Rozsah teplot: 5–95 °C (krok 0,1 °C)
Časovač: 1 minuta – 99 hodin (krok 1 minuta)
Materiál pouzdra: nerezová ocel + PA GF
Minimální hloubka nádoby: 15 cm
Bezpečnostní prvky: ochrana při nízké hladině vody, tepelná pojistka
Co to znamená v praxi
- Přesnost a konzistence: nastavení s přesností 0,1 °C eliminuje rozdíly mezi porcemi, což ulehčí kontrolu kvality ve školních jídelnách i restauracích. - Úspora nákladů: rychlý předehřev a přesné regulace snižují dobu provozu a spotřebu energie; menší množství oprav a reklamací díky stabilnímu výsledku znamená nižší provozní náklady. - Zvýšení efektivity práce: kontinuální oběh zajišťuje rovnoměrné vaření bez nutnosti dohledu, uvolní personál pro jiné úkony. ✅ - Bezpečnost provozu: automatické vypnutí při nízké hladině a ochrana proti přehřátí snižují riziko poruchy a škod.
Servis, podpora a dostupnost náhradních dílů
Značka HENDI poskytuje rychlý záruční i pozáruční servis, školení pro obsluhu na vyžádání a snadnou dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení. Pro profesionální kuchyně a instituce je zajištěn servisní kanál s přednostní likvidací reklamací a možností dodání dílů pro opravy – klíčové pro kontinuitu provozu v hotelech, nemocnicích a školách.
Důvody ke koupi
✅ Konzistentní výsledky v každé várce ✅ Nízké provozní náklady díky přesné regulaci ✅ Robustní konstrukce pro náročné provozy ✅ Rychlý předehřev a vysoký výkon 2000 W ✅ Snadná integrace do stávajícího gastro vybavení ✅ Podpora a dostupnost náhradních dílů od značky HENDI Tento ponorný sous-vide vařič je vhodný pro provozy, které vyžadují opakovatelné výsledky a spolehlivost. Kombinuje profesionální výkon s intuitivním ovládáním a bezpečnostními prvky, které zajišťují dlouhodobou provozuschopnost v rámci kompletního sortimentu gastro zařízení – od komerčních kuchyní po veřejné instituce, kde je stabilita a servis klíčová.
Výrobce Hendi
Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.
Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.
Servis na Gastro-dům.cz
✔ Stav a původ: Nabízíme výhradně nové zboží z české oficiální distribuce.
✔ Záruční doba: Standardní délka 24 měsíců pro spotřebitele a 12 měsíců pro firmy (nákup na IČO).
✔ Záruční a pozáruční servis: Zajišťujeme autorizovaný servis s výjezdem technika přímo k zákazníkovi po celé České republice.
✔ Náhradní díly: Pro tento model zajišťujeme prodej a rychlé dodání originálních náhradních dílů.
️ Platba s odloženou splatností
Tuto platební metodu nabízíme výhradně pro veřejné instituce a příspěvkové organizace:
Školství - Mateřské, základní, střední i vysoké školy, jídelny, menzy a DDM.
Samospráva - Obecní a městské úřady, magistráty a krajské úřady.
Sociální sféra - Domovy seniorů, pečovatelské služby, ústavy sociální péče a hospice.
Zdravotnictví - Nemocnice, polikliniky a léčebny dlouhodobě nemocných (LDN).
Bezpečnost a záchranné složky - Hasičské sbory (HZS/SDH), Policie ČR a armáda.
Kultura a sport - Muzea, knihovny, divadla a městská sportovní centra.
Podmínky:
Splatnost: Standardně 14 dní (nebo dle dohody a rozpočtových pravidel).
Bez záloh: Zboží expedujeme ihned, platba probíhá až po doručení.
{
"@context": "https://schema.org",
"@graph": [
{
"@type": "Service",
"name": "Servis na Gastro-dům.cz",
"provider": {
"@type": "LocalBusiness",
"name": "Gastro-dum.cz",
"url": "https://gastro-dum.cz"
},
"areaServed": "CZ",
"description": "Autorizovaný záruční a pozáruční servis s výjezdem technika po celé ČR. Záruka 24 měsíců pro spotřebitele, 12 měsíců pro firmy.",
"availableChannel": {
"@type": "ServiceChannel",
"serviceLocation": { "@type": "Place", "name": "Celá ČR" }
}
},
{
"@type": "Offer",
"itemOffered": {
"@type": "Service",
"name": "Platba na fakturu se splatností pro veřejný sektor"
},
"description": "Odložená splatnost 14 dní pro školy, úřady, nemocnice a příspěvkové organizace. Bez nutnosti zálohové platby.",
"acceptedPaymentMethod": "http://purl.org/goodrelations/v1#Invoice"
}
]
}