HALLER Elegantní damaškový nůž
Haller
Elegantní damaškový zavírací nůž s rukojetí z ebenového dřeva
Spojení moderní technologie a tradičního vzhledu
Základem tohoto nože je čepel sendvičové konstrukce. Jádro tvoří kvalitní nerezová ocel 8Cr13MoV, která zajišťuje výbornou řezivost a snadné broušení. Toto jádro je po stranách obaleno vrstvami překládané oceli, čímž vzniká onen pověstný damaškový vzor. Celkem se čepel skládá ze 71 vrstev...
Elegantní damaškový zavírací nůž s rukojetí z ebenového dřeva
Spojení moderní technologie a tradičního vzhledu
Základem tohoto nože je čepel sendvičové konstrukce. Jádro tvoří kvalitní nerezová ocel 8Cr13MoV, která zajišťuje výbornou řezivost a snadné broušení. Toto jádro je po stranách obaleno vrstvami překládané oceli, čímž vzniká onen pověstný damaškový vzor. Celkem se čepel skládá ze 71 vrstev. Tato technologie nejenže vypadá skvěle, ale také kombinuje vlastnosti různých ocelí – tvrdost ostří a houževnatost boků.
Nůž je vybaven klasickou hřbetní pojistkou typu Lockback. Po otevření čepele, které usnadňuje nehetník (zářez na čepeli), pojistka s charakteristickým cvaknutím zapadne a bezpečně fixuje nůž v otevřené poloze. Pro zavření stačí stlačit páku na hřbetu rukojeti. Rukojeť je anatomicky tvarovaná a díky ebenovému dřevu příjemná na dotek i v chladném počasí.
Technické parametry
Celková délka otevřeného nože
cca 165 mm
Délka čepele
70 mm
Materiál jádra čepele
Nerezová ocel 8Cr13MoV
Počet vrstev oceli
71 vrstev (Damašek)
Materiál rukojeti
Ebenové dřevo, ocelové kování
Typ pojistky
Lockback
Povrchová úprava
Leptaný damaškový vzor
Střípky z historie: Tajemství damaškové oceli
Původní damašková ocel (Wootz) byla legendárním materiálem starověku a středověku, proslulým svou neuvěřitelnou ostrostí a pružností. Křižáci se s ní setkávali na Blízkém východě a s hrůzou sledovali, jak saracénské šavle přesekávají evropské meče. Ačkoliv se původní receptura v průběhu staletí vytratila, dnešní moderní svářkový damašek (pattern-welded steel) navazuje na tuto tradici vizuálně i funkčně. Vrstvením ocelí vzniká struktura, která je pro každý nůž jedinečná – stejně jako otisk prstu.
Damašková ocel - objev jedno z nejstřeženějších kovářských tajemství
Údržba a bezpečnost
Aby ti nůž vydržel dlouhá léta jako nový, zaslouží si trochu péče. Damašková ocel je sice nerezová, ale po krájení agresivních potravin (citron, cibule) nůž vždy opláchni a otři do sucha. Čepel je velmi ostrá – při manipulaci dbej zvýšené opatrnosti, abys předešel zranění. Ebenové dřevo je přírodní materiál; čas od času mu prospěje přetření lněným olejem nebo včelím voskem, což zabrání jeho vysychání a praskání. Nikdy nůž nemyj v myčce na nádobí!
K tomuto noži by se ti mohlo hodit také kvalitní kožené pouzdro na opasek, které ochrání nůž před poškrábáním v kapse.
Více informací o produktu
Spojení moderní technologie a tradičního vzhledu
Základem tohoto nože je čepel sendvičové konstrukce. Jádro tvoří kvalitní nerezová ocel 8Cr13MoV, která zajišťuje výbornou řezivost a snadné broušení. Toto jádro je po stranách obaleno vrstvami překládané oceli, čímž vzniká onen pověstný damaškový vzor. Celkem se čepel skládá ze 71 vrstev. Tato technologie nejenže vypadá skvěle, ale také kombinuje vlastnosti různých ocelí – tvrdost ostří a houževnatost boků.
Nůž je vybaven klasickou hřbetní pojistkou typu Lockback. Po otevření čepele, které usnadňuje nehetník (zářez na čepeli), pojistka s charakteristickým cvaknutím zapadne a bezpečně fixuje nůž v otevřené poloze. Pro zavření stačí stlačit páku na hřbetu rukojeti. Rukojeť je anatomicky tvarovaná a díky ebenovému dřevu příjemná na dotek i v chladném počasí.
Technické parametry
Celková délka otevřeného nože
cca 165 mm
Délka čepele
70 mm
Materiál jádra čepele
Nerezová ocel 8Cr13MoV
Počet vrstev oceli
71 vrstev (Damašek)
Materiál rukojeti
Ebenové dřevo, ocelové kování
Typ pojistky
Lockback
Povrchová úprava
Leptaný damaškový vzor
Střípky z historie: Tajemství damaškové oceli
Původní damašková ocel (Wootz) byla legendárním materiálem starověku a středověku, proslulým svou neuvěřitelnou ostrostí a pružností. Křižáci se s ní setkávali na Blízkém východě a s hrůzou sledovali, jak saracénské šavle přesekávají evropské meče. Ačkoliv se původní receptura v průběhu staletí vytratila, dnešní moderní svářkový damašek (pattern-welded steel) navazuje na tuto tradici vizuálně i funkčně. Vrstvením ocelí vzniká struktura, která je pro každý nůž jedinečná – stejně jako otisk prstu.
Damašková ocel - objev jedno z nejstřeženějších kovářských tajemství
Údržba a bezpečnost
Aby ti nůž vydržel dlouhá léta jako nový, zaslouží si trochu péče. Damašková ocel je sice nerezová, ale po krájení agresivních potravin (citron, cibule) nůž vždy opláchni a otři do sucha. Čepel je velmi ostrá – při manipulaci dbej zvýšené opatrnosti, abys předešel zranění. Ebenové dřevo je přírodní materiál; čas od času mu prospěje přetření lněným olejem nebo včelím voskem, což zabrání jeho vysychání a praskání. Nikdy nůž nemyj v myčce na nádobí!
K tomuto noži by se ti mohlo hodit také kvalitní kožené pouzdro na opasek, které ochrání nůž před poškrábáním v kapse.
