Gosset Champagne Grand Rosé Brut 12% 0,75 l (karton)

Champagne, které nemusí být vážné
Existují lahve, které si říkají o slavnostní přípitek. A pak existuje Petite Douceur Rosé – champagne pro brunch v neděli ráno, pro odpolední chvilku na zahradě, pro první sklenici na večírku, kde si každý chce hned přidat. Gosset, nejstarší vinařský dům v celém regionu Champagne, ho stvořil jako vědomý protiklad ke svému typicky suchému, strukturovanému stylu. Výsledkem je champagne s duší – přístupné, ale ne jednoduché.
Sladkost, která nepřekáží
Extra Dry v názvu není marketingový trik. V champagneské terminologii označuje kategorii s vyšším dávkováním cukru než Brut – a právě tady leží kouzlo Petite Douceur. Dávkování 17 g/l přináší znatelnou, ale nikdy přehnanou sladkost, kterou drží na uzdě přirozená živá kyselost typická pro Gosset. Maison totiž ani u tohoto cuvée neustoupila od svého principu: žádná malolaktická fermentace, zachování přirozených ovocných aromat, perlení jemné a přesné.
Blend vychází z prestižních grand cru a premier cru poloh — Chardonnay z Avize a Le Mesnil-sur-Oger tvoří svěží, přímou kostru, Pinot Noir z Bouzy, Ambonnay a Cumières přináší hloubku a ovocnou šíři. Barvivo dodává 7 % tichého červeného vína z Pinot Noir, které k vínu přispívá i tóny čerstvých červených plodů.
Vůně a chuť
Ve sklenici přitahuje lehle lososová barva s rubínovými odlesky a řetízkem delikátních bublin. V nose výrazné červené ovoce — jahody, maliny, krvavý pomeranč — doplněné fialkovými tóny a jemnou verbénou. Po chvíli se přidává kdoule a lehce kandované citrusové tóny. Na patře živý, ovocný nástup s citronovým šmrncem; střed krémový a vyrovnaný, sladkost elegantně vyvažuje svěží kyselinka. Dlouhý závěr s otiskem lesního ovoce a lehkou mineralitou.
Párování s jídlem
Petite Douceur Rosé je šampionka všestrannosti. Díky hře mezi sladkostí a kyselostí zvládá párování, která by jiné champagne vzdala:
- Dezerty a pečivo – macarons s malinou nebo mandarinkou, ovocné tartaletky, crêpes Suzette, soufflé z grapefruitu
- Slano-sladká jídla – vepřové na karamelu, tagine s meruňkami, asijská kuchyně s lehkým kořením
- Brunchové klasiky – míchaná vejce s uzeným lososem, palačinky s jahodami, snídaňové dezerty
- Aperitiv – skvěle obstojí i samostatně, jako pozvánka k dalšímu ochutnávání
Pro koho je Petite Douceur Rosé určena
Toto champagne osloví každého, kdo hledá růžové šampaňské, jež skutečně chutná po ovoci — ne po kvasnicích a suchu. Je ideální volbou pro ty, kteří champagne teprve objevují, i pro znalce, kteří si chtějí dopřát radost bez formality. Jako dárek funguje skvěle k narozeninám, Valentýnu, Mezinárodnímu dni žen nebo prostě jako překvapení bez důvodu — protože někdy stačí jen chtít udělat radost.