Doporučuje produkt
Řízek či jiná pochutina je o několik levelů výše, než v běžné strouhance.
Golden Turtle Panko obalovací směs 1 kg
Golden Turtle
Obalovací směs Panko
Obecné informace
Panko je speciální druh japonské strouhanky, která se vyznačuje svou lehkostí, křupavostí a vzdušností. Na rozdíl od běžné strouhanky jsou částice Panko větší a mají nepravidelný tvar. Tato unikátní struktura zajišťuje, že obalené potraviny jsou extra křupavé a méně mastné.
Původ a historie
Panko vzniklo v Japonsku během druhé světové války. Název pochází z ja...
Obalovací směs Panko
Obecné informace
Panko je speciální druh japonské strouhanky, která se vyznačuje svou lehkostí, křupavostí a vzdušností. Na rozdíl od běžné strouhanky jsou částice Panko větší a mají nepravidelný tvar. Tato unikátní struktura zajišťuje, že obalené potraviny jsou extra křupavé a méně mastné.
Původ a historie
Panko vzniklo v Japonsku během druhé světové války. Název pochází z japonského slova "pan" (chléb) a přípony "ko" (mouka nebo drobky). Původně se vyrábělo z chleba pečeného elektrickým proudem, což vedlo k jeho charakteristické textuře. Dnes je Panko neodmyslitelnou součástí japonské kuchyně a získává si oblibu po celém světě.
Zajímavosti
Panko absorbuje méně oleje než běžná strouhanka, což vede k lehčím a zdravějším pokrmům.
Díky své neutrální chuti se Panko hodí k širokému spektru jídel, nejen k asijským.
Panko se často používá i jako křupavá posypka na zapékané pokrmy.
Tipy na použití
Klasické použití:
Tonkatsu - japonský smažený vepřový řízek
Ebi furai - smažené krevety v Panko
Korokke - japonské krokety
Kreativní použití:
Obalování sýrů před smažením
Křupavá krusta na zapékaných těstovinách
Posypka na saláty pro extra křupavost
Otázky a odpovědi
Q: Je Panko vhodné pro bezlepkovou dietu?
A: Běžné Panko obsahuje lepek. Existují však i bezlepkové varianty vyrobené z rýže nebo kukuřice.
Q: Jak dlouho vydrží Panko čerstvé?
A: Při správném skladování v suchu a temnu vydrží Panko čerstvé až 6 měsíců.
Q: Lze Panko použít do trouby místo smažení?
A: Ano, Panko je skvělé i pro pečení v troubě. Docílíte tak křupavého povrchu s menším množstvím tuku.
Shrnutí
Obalovací směs Panko je všestranný a zdravější alternativa k běžné strouhance. Díky své unikátní textuře zajišťuje extra křupavost a nižší absorpci oleje. Ať už připravujete tradiční japonské pokrmy nebo experimentujete s vlastními recepty, Panko vám pomůže dosáhnout dokonalé křupavosti a lehkosti vašich oblíbených smažených či pečených jídel. Návod k použitíPanko směs vysypeme na menší plech, postříkáme vodou. Krevety nebo připravené maso / zeleninu osolíme a opepříme, pak obalíme v mouce a v rozšlehaných vajíčkách (klasický trojobal). Potom obalíme v připravené Panko směsi. Následně smažíme při 180 C až do zlatova.Složenípšeničná mouka, voda, droždí, sůlAlergieobiloviny, vejce
Více informací o produktu
Obecné informace
Panko je speciální druh japonské strouhanky, která se vyznačuje svou lehkostí, křupavostí a vzdušností. Na rozdíl od běžné strouhanky jsou částice Panko větší a mají nepravidelný tvar. Tato unikátní struktura zajišťuje, že obalené potraviny jsou extra křupavé a méně mastné.
Původ a historie
Panko vzniklo v Japonsku během druhé světové války. Název pochází z japonského slova "pan" (chléb) a přípony "ko" (mouka nebo drobky). Původně se vyrábělo z chleba pečeného elektrickým proudem, což vedlo k jeho charakteristické textuře. Dnes je Panko neodmyslitelnou součástí japonské kuchyně a získává si oblibu po celém světě.
Zajímavosti
Panko absorbuje méně oleje než běžná strouhanka, což vede k lehčím a zdravějším pokrmům.
Díky své neutrální chuti se Panko hodí k širokému spektru jídel, nejen k asijským.
Panko se často používá i jako křupavá posypka na zapékané pokrmy.
Tipy na použití
Klasické použití:
Tonkatsu - japonský smažený vepřový řízek
Ebi furai - smažené krevety v Panko
Korokke - japonské krokety
Kreativní použití:
Obalování sýrů před smažením
Křupavá krusta na zapékaných těstovinách
Posypka na saláty pro extra křupavost
Otázky a odpovědi
Q: Je Panko vhodné pro bezlepkovou dietu?
A: Běžné Panko obsahuje lepek. Existují však i bezlepkové varianty vyrobené z rýže nebo kukuřice.
Q: Jak dlouho vydrží Panko čerstvé?
A: Při správném skladování v suchu a temnu vydrží Panko čerstvé až 6 měsíců.
Q: Lze Panko použít do trouby místo smažení?
A: Ano, Panko je skvělé i pro pečení v troubě. Docílíte tak křupavého povrchu s menším množstvím tuku.
Shrnutí
Obalovací směs Panko je všestranný a zdravější alternativa k běžné strouhance. Díky své unikátní textuře zajišťuje extra křupavost a nižší absorpci oleje. Ať už připravujete tradiční japonské pokrmy nebo experimentujete s vlastními recepty, Panko vám pomůže dosáhnout dokonalé křupavosti a lehkosti vašich oblíbených smažených či pečených jídel. Návod k použitíPanko směs vysypeme na menší plech, postříkáme vodou. Krevety nebo připravené maso / zeleninu osolíme a opepříme, pak obalíme v mouce a v rozšlehaných vajíčkách (klasický trojobal). Potom obalíme v připravené Panko směsi. Následně smažíme při 180 C až do zlatova.Složenípšeničná mouka, voda, droždí, sůlAlergieobiloviny, vejce
Počet e-shopů: 1
Recenze Golden Turtle Panko obalovací směs 1 kg
Nedoporučuje produkt
hezky křupe
