Girolomoni Těstoviny strozzapreti semolinové mix Bio 0,5 kg

Těstoviny strozzapreti jsou vyrobeny z pšeničné krupice, která se vyrábí z kvalitní tvrdé neboli tvrdozrnné pšenice nebo také semoliny. Hlavní výhodou je, že nemají tendenci se rozvařovat. Jejich chuť nejvíce pozvedne kvalitní olivový olej. Vodu na vaření těstovin pořádně osolte. Se solí určitě nešetřete, na jeden litr vody by měla přijít lžíce soli. Italové dokonce tvrdí, že voda na vaření těstovin by měla být slaná jako moře.
Strozzapreti jsou jednoduché těstoviny, které jsou svým zatočeným tvarem podobné fusilli vrtulím. Hodí se k zeleninovým omáčkám nebo těžším rajčatovým omáčkám a výborně chutnají s omáčkou bolognese. Jejich ne příliš obvyklý tvar dodá vašim pokrmům zajímavý vzhled a jídlu zase trochu jinou strukturu. Nebojte se s nimi experimentovat.
Jednoduché těstoviny z kvalitní semolinové krupice jsou výborné k těžším zeleninovým omáčkám.