Giesser 9906/31

Giesser ocílky

ISLER POLICUT ocílka 9906 310 mm
Giesserova ocílka POLICUT 9906/31
Ocílka ocel o délce 31 cm s jemným broušením. Ocílka se skvěle hodí pro tenké a pružné nože.
Broušení: jemné
Tvar: oválný
Délka: 31 cm
Barva rukojeti: modrá (odšroubovatelná)
Ocelové oceli nemají třecí vlastnosti, takže neostří (neotírají ocel), ale pouze narovnávají řeznou hranu.
Doporučeno pro každodenní použití pro nože z relativně měkké oceli (np). z válcované oceli), nedoporučuje se používat tuto ocel na nože
z oceli s vysokou tvrdostí np kovaný. Nejčastěji ji vybírají profesionální kuchaři, masaři nebo řezníci.
Způsob ostření
Přetáhněte čepel nože po celé délce brousku jemným stisknutím a poté postup opakujte na druhé straně čepele nože.
Postup je třeba opakovat mnohokrát střídavě na obou stranách čepele.
DŮLEŽITÉ! Je třeba držet nůž lekko nakloněný pod úhlem mezi 20 a 30 stupni oproti brousku.

Více informací o produktu