G.Gastro D9784193

Výhody produktu
- Vytváření páry v samostatném kotli: Přidání horké páry do procesu vaření namísto rozprašované vody.
- Může být provozován na LPG nebo NG (zemní plyn) a přestavěn bez úprav
- Plynový ventil: Má elektronické zapalovací zařízení a bezpečnostní systém, který automaticky vypne plyn, pokud plamen zhasne.
- Dvojité prosklené dveře z tepelně odolného skla, které zabraňují tepelným ztrátám
Provedení
- S bezpečnostním termočlánkem, který hlídá plamen a automaticky vypne přívod plynu do spotřebiče, když plamen zhasne.
- Plynový konvektomat s horkým vzduchem a párou
- Kombinovaný režim - konvekce + pára
- Moderní konstrukce s optimalizovaným užitným objemem
- Systém sání a výfuku páry
- Jednoduché ovládání a navigace v menu díky dotykovému displeji
- Masová sonda s pětibodovým měřením (30-99 °C): Možnost vaření ryb, celých kuřat a masa s masovou sondou.
- Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo
- Dvoustupňový systém zamykání a bezpečné zamykání dveří
- Jednoduchá manipulace díky automatizovaným procesům
- Účinný systém halogenového osvětlení pro osvětlení kabiny
- Předdefinovaný standardní proces vaření
- Uložení až pro 90 receptů včetně funkce oblíbených receptů
- Systém varování před poruchou s hlasovým upozorněním
Kvalita
- Tělo vyrobené z vysoce kvalitního Nerezová ocel AISI 304
- Rukojeť z uhlíkových vláken
- Dlouhá životnost
Varná komora
- Speciálně vyvinutá varná komora, která umožňuje homogenní vaření díky optimálnímu rozložení tepla
Provoz/ovládání
- Ovládací panel budoucnosti
- USB-port
- Import a export: vlastní programy nebo nové recepty z WEBu.
- Ukládání dat HACCP
- Nastavení poměru teploty par a sucha
Možnosti vaření
- Vaření / pečení / dušení / grilování
- Pečení
- Napařování / Odvlhčování
- Regenerace / Udržování tepla
- rozmrazování
Rozsah dodávky
- Vč. vnitřního rámu a kotle
- Pečící plechy nejsou součástí dodávky
- Snímač teploty je součástí dodávky
Poznámky
- Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!
- Rádi bychom upozornili, že pro zajištění nejlepšího možného výkonu a optimálního využití výrobku se doporučuje používat systém odsávání vzduchu
- Dodávka bez spojovacího materiálu - musí být připojena odborníkem
- Pro perfektní provoz doporučujeme přístroj pravidelně odvápňovat
- Pokud jste nainstalovali odstraňovač vodního kamene, mějte na paměti, že po průtoku cca 1 500 - 2 000 litrů vody je nutné kartuši regenerovat. Skutečný maximální průtok závisí na tvrdosti vody.
Směrnice
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Výrobek nese označení CE.
- Materiál odpovídá evropským potravinářským normám
Rozměry balení
- Šířka balení: 1060 mm
- Výška balení: 1400 mm
- Hloubka balení: 1030 mm