G.Gastro 7490

Provedení
- Kombinovaný konvektomat
- včetně držáku: 7 x GN 1/1
- nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci
- Skleněné dveře s dvojitým zasklením
- Vnitřní sklo lze otevřít pro čištění
- Závěs dveří vlevo / klika dveří vpravo
- Plastová klika dveří
- s miskou na kondenzát pod dvířky
- Bezpečnostní termostat
- Halogenové osvětlení
- Výškově nastavitelné šroubovací nožičky
- Snadná montáž příslušenství
- Včetně mycího systému
Kvalita
- Tělo z ušlechtilé Nerezová ocel AISI 304
- Zaoblené vnitřní rohy
Varná komora
- Teplota: 60 °C ~ 260 °C
- Výroba páry prostřednictvím řízeného přímého vstřikování
- Parní systém s 11 různými úrovněmi páry 0 - 100%
- Funkci páry lze zcela vypnout
- Motor s reverzací
- Obousměrný recirkulační systém
- pro 7 x GN 1/1 nádoby/ plechy
- 70 mm rozteč kolejnic
Provoz/ovládání
- Ruční ovládání vstřikování vody
- Mechanický časovač 0 - 120 Minuten
- Ruční regulace teploty
Možnosti vaření
- Vaření / pečení / dušení / grilování
- Pečení
- Napařování / Odvlhčování
- rozmrazování
- Vaření při nízkých teplotách
Připojení
- Elektrické připojení volitelné
- Výkon: 10,50 kW
- Elektrická přípojka:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 - 240 V, 380V-415V
- Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!
Rozsah dodávky
- 7 x GN 1/1 držáky
Směrnice
- Výrobek nese označení CE.
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Materiál odpovídá evropským potravinářským normám
Rozměry balení
- Šířka balení: 1020 mm
- Výška balení: 1000 mm
- Hloubka balení: 970 mm