Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021 13,5% 0,75 l (holá láhev)

Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021 – 13,5%
Objem: 0,75l
Alkohol: 13,5%
Zbytkový cukr: suché
Odrůda: Sangiovese a tradiční doplňkové odrůdy
Popis vína:
Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021 je elegantní a komplexní víno, které odráží tradiční řemeslnou výrobu v Toskánsku. Pochází ze starých keřů vinic v historickém Castello Nipozzano, kde se vinné révy s hlubokými kořeny pěstují po generace. Víno se vyrábí z odrůdy Sangiovese a doplňkových tradičních odrůd a zraje 24 měsíců v dubových sudech, což mu propůjčuje harmonii a výrazné aroma.
V roce 2021 příznivé podmínky přinesly bohatost a eleganci tohoto ročníku, který v sobě odráží živost terroiru Nipozzano. Víno má intenzivní rubínovou barvu a komplexní vůni s tóny červeného a černého ovoce, jemné fialky a růže, doplněné o osvěžující balzamikové a kořenité nuance. Na patře je krásně vyvážené s jemnými taniny a dlouhým perzistentním závěrem. Castello Nipozzano, známé svou historií sahající až do středověku, je srdcem toskánské tradice a jedinečným místem pro pěstování ušlechtilých vín, která zachovávají to nejlepší z toskánského dědictví a terroiru.
Doporučení k jídlu:
Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva 2021 se skvěle hodí k tradičním italským pokrmům, jako jsou osso buco, pečené jehněčí nebo rajčatová ragú s domácími těstovinami. Můžete ho také podávat k sýrům, jako je pecorino nebo zralý parmazán, a k masovým předkrmům, jako jsou klobásy nebo sušené maso. Toto víno se výborně páruje s pokrmy, které obsahují bylinky, což zvýrazňuje jeho elegantní strukturu a komplexní chuť.
Servírování:
Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva 2021 by měl být servírován při teplotě kolem 16–18 °C. Tato teplota umožňuje víno plně rozvinout jeho aromata a chutě. Doporučuje se také dekantovat víno alespoň 30 minut před podáváním, aby mělo čas na provzdušnění a uvolnění svých komplexních vůní. Používejte sklenice na červené víno, které mají širší hrdlo, což napomáhá lepšímu rozptylu vůní.
Potenciál zrání:
Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva 2021 má vynikající potenciál zrání. Díky své komplexnosti, vyváženým kyselinám a zralým tříslovinám může toto víno zůstat v ideálním stavu po dobu 10–15 let, ne-li déle, pokud je skladováno v optimálních podmínkách. Během zrání se víno vyvíjí a jeho chuťové profily se stávají ještě bohatšími a sofistikovanějšími, což mu dodává na eleganci a hloubce. S věkem se očekává, že se objeví další nuance a jemnější tóny, které zvýrazní jeho již tak nádherné charakteristiky.
O vinařství:
Vinařství Marchesi de Frescobaldi je jedním z nejvýznamnějších producentů vína v Toskánsku s tradicí sahající více než 700 let zpět. Rodina Frescobaldi se věnuje výrobě vína již třicet generací a vlastní více než 1 000 hektarů vinic. Jejich vinařství se nachází v různých toskánských regionech, což umožňuje produkci široké škály vín, která odrážejí rozmanitost místních terroirů. Jedním z jejich významných vinařství je Castello Nipozzano, které se nachází v oblasti Chianti Rufina. Toto vinařství je známé svými tradičními víny, jako je Nipozzano Riserva, které ztělesňuje toskánskou vinařskou tradici a spojení s místním terroirem. Frescobaldi také investuje do inovativních projektů, jako je vinařství na ostrově Gorgona, kde se vězni podílejí na výrobě vysoce kvalitních vín. Tento projekt nejen produkuje vynikající vína, ale také poskytuje rehabilitační programy pro účastníky. Díky kombinaci dlouhé tradice, inovativních přístupů a respektu k místnímu terroiru se vína Frescobaldi těší mezinárodnímu uznání a jsou považována za ztělesnění toskánské vinařské kultury.