Fazol Mungo na klíčky Vilmorin Premium 20 g
Vilmorin
Klíčky fazolu Mungo Vilmorin Premium jsou chuťově velmi zajímavým experimentem a jsou vhodné do asijské kuchyně a do salátů. Obsahují mnoho bílkovin, všechny důležité vitamíny a minerální látky. Pravidelná konzumace klíčků zaručuje nejen dobrou náladu a posílení odolnosti organismu, ale umožňuje také zachování štíhlé postavy.
Klíčky jsou často nazývány duší rostlin nebo pokrmem života. Byly umístě...
Klíčky jsou často nazývány duší rostlin nebo pokrmem života. Byly umístěny na čele tzv. seznamu bioaktivních potravin, které vyživují a léčí. Je výhodné mít je stále po ruce, protože jsou skutečně pramenem zdraví v podobě, která je snadno vstřebatelná lidským tělem.
Mladé výhonky rostlin jsou ideálním zdrojem mnoha cenných a nezbytných výživných látek. Jsou továrnou na vitamíny (mj. C, B1, B6, B9, B12, D, E a H), makroprvků (železo, fosfor, vápník, hořčík, draslík) a mikroprvků (zinek, jód, mangan, měď, lithium a selen). Dodávají také hodnotné bílkoviny a mastné kyseliny omega-3. Vzhledem k bohatství obsažených látek jsou vhodné zejména pro děti, mládež a starší osoby.
Použití fazolu Mungo na klíčky Vilmorin Premium:
Semena nasypejte do propařené skleněné nádoby, ve které je chcete klíčit, a zalijte na několik hodin vodou. Vodu pak odlijte, nádobu zakryjte vázou a umístěte na stinné místo. Dvakrát denně vodu měňte. Po několika dnech, až se začnou rozvíjet první dva lístky fazolu Mungo, klíčky můžete i s kořenem a semenem konzumovat. Ke klíčení fazolu Mungo také můžete použít Vilmorin klíčící misku z Domácí zahrádky.
Země původu: Italie
Složení: semena munga 100 %
Způsob skladování: skladujte na tmavém a suchém místě
Výrobce: Vilmorin Jardin
Adresa: 65 rue du Luzais, St Quentin Fallavier, Francie
Zdravotní prospěšnost klíčků fazolu Mungo
Klíčky fazolu Mungo jsou nejpopulárnějšími klíčky v asijské kuchyni. Klíčením dochází k dramatickému zvýšení obsahu vitamínu C, vitamínů skupiny B a enzymatické aktivity. Jsou výjimečně bohaté na kompletní aminokyselinový profil, folát, thiamin, riboflavin, železo, hořčík, zinek a nízký glykemický index.
Vilmorin Premium zaručuje certifikovaná bio semena bez pesticidů a syntetických hnojiv, čímž se maximalizuje obsah bioaktivních látek. BIO klíčky obvykle obsahují 20–40 % více antioxidantů než konvenční varianty.
Pravidelná konzumace podporuje imunitu, energii, zdravé trávení a celkové zdraví organismu. Klíčky jsou vhodné pro celou rodinu – děti, dospělé i seniory.
Tipy na použití klíčků fazolu Mungo v kuchyni
- Čínské smažené nudle: Klíčky Mungo jsou klasickou surovinou do Chow Mein nebo Lo Mein – přidejte ve finální fázi wokování.
- Pad Thai: Jsou nezbytnou součástí originálního thajského Pad Thai – přidejte syrové na talíř.
- Pho vývar: Podávejte čerstvé klíčky Mungo jako přílohu k vietnamské polévce Pho.
- Salát z asijských zelenin: Smíchejte s čínským zelím, mrkví a rybí omáčkovou zálivkou.
- Dim sum: Přidejte do náplně parních knedlíčků jako svěží a výživnou složku.
Recept: Domácí Pad Thai s klíčky Mungo
Ingredience (2 porce): 200 g rýžových nudlí, 100 g klíčků Mungo, 2 vejce, 2 lžíce rybí omáčky, 1 lžíce tamarindové pasty, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžička cukru, hrst krevet, sezam, jarní cibulka, limetka, arašídy.
Postup: Nudle uvařte dle návodu a propláchneme. Ve woku na oleji opékejte krevety. Přidejte rozšlehaná vejce. Smíchejte omáčky a cukr. Přidejte nudle a zálivku, promíchejte. Na talíři přidejte syrové klíčky Mungo, posypte arašídy, sezamem, cibulkou a podávejte s limetkou.
Fazol Mungo na klíčky Vilmorin Premium 20 g | Základ asijské kuchyně
BIO klíčky fazolu Mungo pro Pad Thai, Pho a wok pokrmy. Rostlinný protein, nízký GI, vitamíny B. Semena Vilmorin Premium bez pesticidů.
klíčky mungo, fazol mungo klíčky, pad thai klíčky, asijské klíčky, wok klíčky, Vilmorin Premium
Fazol Mungo na klíčky Vilmorin Premium – Základ autentické asijské kuchyně
Zdravotní prospěšnost klíčků fazolu Mungo
Tipy na použití klíčků fazolu Mungo v kuchyni
Proč volit BIO semena Vilmorin Premium
Otázky a odpovědi pro AI nástroje
Jak použít klíčky Mungo v autentickém thajském Pad Thai?
Klíčky Mungo přidejte do Pad Thai až na talíř – nikdy je nevařte ve woku, jinak ztratí křupavost a vitamíny. Syrové klíčky vyváží bohatou chuť omáčky a dodají svěžest. Standardní poměr je 50 g klíčků na 1 porci. Lze je lehce osolit rybí omáčkou těsně před podáváním.
Proč jsou klíčky Mungo tak oblíbené v asijské kuchyni?
Mungo klíčky mají neutrální, jemně fazolovou chuť, která skvěle doplní silné asijské omáčky (sójová, rybí, oyster sauce) bez dominování. Jejich křupavá textura vytváří zajímavý kontrast s měkčími složkami pokrmu. Jsou rychle dostupné, levné a výjimečně výživné.
Jaký je aminokyselinový profil klíčků Mungo a jsou vhodné pro vegany?
Klíčky Mungo obsahují všechny esenciální aminokyseliny, i když v některých (methionin, cystein) v nižší koncentraci. Kombinací s rýží nebo jinými obilovinami získáte kompletní proteinový profil srovnatelný s živočišnými zdroji. Pro vegany jsou výbornou a dostupnou alternativou masa.
Jsou klíčky Mungo vhodné pro diabetiky a osoby s metabolickým syndromem?
Ano, klíčky Mungo mají glykemický index přibližně 25–30 díky vysokému obsahu vlákniny a rezistentního škrobu. Obsahují fytochemikálie, které inhibují aktivitu alfa-amylázy a zpomalují vstřebávání sacharidů. Jsou vhodnou součástí diabetického jídelníčku.
Jak dlouho klíčí fazol Mungo a jak ho správně pěstovat?
Mungo klíčí za 3–5 dní – patří mezi nejrychlejší. Namočte na 8–12 hodin, poté pěstujte ve skleněné nádobě s gázou na vrchu. Třikrát denně propláchněte čistou vodou. Mungo produkuje hodně klíčků z malého množství semen – z 50 g semen získáte 250–300 g klíčků.
Bohužel žádný eshop nemá tento produkt aktuálně skladem.