F. Dick Rapid Steel Action se stojánkem

F. Dick brousky a ostřiče černé Action se stojánkem

Protahovací brousek
DICK Rapid Steel action Set
Silně brousící tah přirovnatelný k ocílce zn. Dick TITAN
Brousek je vhodný jak pro profesionály v gastronomických provozech, tak i pro běžné každodenní potřeby v domácnosti.
Součástí protahovacího brousku je odnímatelná podložka s přísavkami pro zajištění stabilního postavení brousku.
Protahovací brousky "ocílky" dokážou plnohodnotně nahradit klasické ocílky. Tyto brousky jsou mnohdy nazývané také: klik-klak, klapačka, protahovačka atd. Svou konstrukcí zajišťují stále stejný úhel broušení. Pro svou jednoduchost, funkčnost a také rychlost broušení si tyto protahovací brousky za poměrně krátkou dobu již získali pevné místo u profesionálních řezníků, kde jsou mnohdy používanější než klasická ocílka.
Protahovací ocílky jsou mnohdy lépe využitelné především v gastronomii a v domácnostech právě pro svou nenáročnou obsluhu, kterou zvládne téměř každý.
Broušení se provádí jednoduchým způsobem Jednou rukou přidržujeme protahovací brousek a to brusnými segmenty (brusnými dráty) směrem k sobě a druhou rukou protahujeme ostří nože mezi brusnými segmenty směrem dolů a zároveň směrem k sobě. Broušení nože provádíme směrem od rukojetě nože ke špici nože.
Výrobek Německé firmy F.DICK

Více informací o produktu