Elmar Olivový olej extra panenský 5 l
Elmar
krétský extra panenský olivový olej - symbol skutečné kvality
Extra panenský olivový olej z Kréty přináší do kuchyně chuť, která se rodí z dlouhých let zkušeností a poctivé práce. Rodina Kokolianakis věnuje výrobě olivového oleje celé generace a výsledkem je olej, který odráží nejen jejich znalosti, ale také jedinečný charakter krétské krajiny.
Olej vzniká výhradně z čerstvých oliv a pouze mechan...
krétský extra panenský olivový olej - symbol skutečné kvality
Extra panenský olivový olej z Kréty přináší do kuchyně chuť, která se rodí z dlouhých let zkušeností a poctivé práce. Rodina Kokolianakis věnuje výrobě olivového oleje celé generace a výsledkem je olej, který odráží nejen jejich znalosti, ale také jedinečný charakter krétské krajiny.
Olej vzniká výhradně z čerstvých oliv a pouze mechanickými postupy, aby si zachoval svou přirozenou čistotu a typickou chuť. Lisování za studena a okamžité stáčení zaručují, že v oleji zůstává zachycena opravdová podstata čerstvě sklizených krétských oliv.
Krétské slunce, specifické mikroklima a bohatá půda propůjčují oleji ELAION výrazný senzorický profil, kde se snoubí jemné ovocné tóny s plnou a harmonickou chutí tradičního řeckého olivového oleje.
Jaký je význam označení extra panenský
Označení Extra panenský olivový olej znamená, že olej byl z oliv získán mechanickým lisováním a za studena při prvním lisování celých oliv. Takový olej je nejkvalitnějším olivovým olejem, který má nejnižší možnou aciditu a obsahuje nejméně volných mastných kyselin, které mohou olej znehodnotit.
Acidita je důležitým ukazatelem kvality, protože nízká acidita znamená, že byly olivy vylisovány za ideálních podmínek a bez zbytečného zpoždění - čím rychleji jsou olivy po sklizni vylisovány, tím nižší je acidita oleje. U extra panenského olivového oleje musí být acidita nižší než 0,8 %.
Složení a zpracovaní
100% Extra panenský olivový olej.
Odrůda oliv: Koroneiki.
Původ: farma rodiny Kokolianakis (Kréta)
Metoda zpracování: lisováno pouze mechanicky metodou za studena.
Acidita: 0,53%.
Administrativní zařazení: jedlý olej rostlinný, jednodruhový.
Udělejte si radost a vyzkoušejte tento unikátní produkt, který pochází z poslední sklizně a je tedy absolutně čerstvý a chuťově skvělý.
Výživové údaje na 100 ml
Energie
3470 kJ / 837,5 kcal
Tuky
93,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny
13,4 g
mononenasycené mastné kyseliny
73,7 g
polynenasycené mastné kyseliny
6,7 g
Sacharidy
0 g
z toho cukry
0 g
Bílkoviny
0 g
Sůl
0 g
KOUŘOVÝ BOD a použití
190 °C (studená kuchyně i teplá kuchyně).
Usazenina není na závadu, ale je důkazem přírodního původu.
SKLADOVÁNÍ
Skladujte v temnu a chladu od 7° do 25° C.
Po otevření spotřebujte do 4-6 měsíců, aby nedošle ke ztrátě kvality. Zákal je přirozený jev a není na závadu, naopak je zárukou kvality, neboť olej byl lisován pouze mechanickým způsobem.
Země původu
Řecko (Kréta).
Více informací o produktu
Extra panenský olivový olej z Kréty přináší do kuchyně chuť, která se rodí z dlouhých let zkušeností a poctivé práce. Rodina Kokolianakis věnuje výrobě olivového oleje celé generace a výsledkem je olej, který odráží nejen jejich znalosti, ale také jedinečný charakter krétské krajiny.
Olej vzniká výhradně z čerstvých oliv a pouze mechanickými postupy, aby si zachoval svou přirozenou čistotu a typickou chuť. Lisování za studena a okamžité stáčení zaručují, že v oleji zůstává zachycena opravdová podstata čerstvě sklizených krétských oliv.
Krétské slunce, specifické mikroklima a bohatá půda propůjčují oleji ELAION výrazný senzorický profil, kde se snoubí jemné ovocné tóny s plnou a harmonickou chutí tradičního řeckého olivového oleje.
Jaký je význam označení extra panenský
Označení Extra panenský olivový olej znamená, že olej byl z oliv získán mechanickým lisováním a za studena při prvním lisování celých oliv. Takový olej je nejkvalitnějším olivovým olejem, který má nejnižší možnou aciditu a obsahuje nejméně volných mastných kyselin, které mohou olej znehodnotit.
Acidita je důležitým ukazatelem kvality, protože nízká acidita znamená, že byly olivy vylisovány za ideálních podmínek a bez zbytečného zpoždění - čím rychleji jsou olivy po sklizni vylisovány, tím nižší je acidita oleje. U extra panenského olivového oleje musí být acidita nižší než 0,8 %.
Složení a zpracovaní
100% Extra panenský olivový olej.
Odrůda oliv: Koroneiki.
Původ: farma rodiny Kokolianakis (Kréta)
Metoda zpracování: lisováno pouze mechanicky metodou za studena.
Acidita: 0,53%.
Administrativní zařazení: jedlý olej rostlinný, jednodruhový.
Udělejte si radost a vyzkoušejte tento unikátní produkt, který pochází z poslední sklizně a je tedy absolutně čerstvý a chuťově skvělý.
Výživové údaje na 100 ml
Energie
3470 kJ / 837,5 kcal
Tuky
93,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny
13,4 g
mononenasycené mastné kyseliny
73,7 g
polynenasycené mastné kyseliny
6,7 g
Sacharidy
0 g
z toho cukry
0 g
Bílkoviny
0 g
Sůl
0 g
KOUŘOVÝ BOD a použití
190 °C (studená kuchyně i teplá kuchyně).
Usazenina není na závadu, ale je důkazem přírodního původu.
SKLADOVÁNÍ
Skladujte v temnu a chladu od 7° do 25° C.
Po otevření spotřebujte do 4-6 měsíců, aby nedošle ke ztrátě kvality. Zákal je přirozený jev a není na závadu, naopak je zárukou kvality, neboť olej byl lisován pouze mechanickým způsobem.
Země původu
Řecko (Kréta).
