El Dorado Single Still Versailles 2009 40% 0,7 l (holá láhev)

Specifikace produktu El Dorado Single Still Versailles Rum 2009
Demerara Distillers Limited, známý výrobce rumů El Dorado, si udržuje jedinečnou pozici ve světě rumu díky provozu původních destilačních přístrojů, které byly využívány na třech velkých cukrovarnických usedlostech v 18. a 19. století. Žádná jiná palírna na světě nenabízí takovou škálu různých stylů rumu s takovou rozmanitostí.
Značka stále využívá původní čtyřsloupcový destilační přístroj "French Savalle Still" z 18. století, který vytváří rum s výrazně sladkou chutí z cukrové třtiny a středně plným charakterem, což je zcela unikátní pro tento destilační proces.
Dalším zajímavým prvkem jsou originální dřevěné destilační přístroje "Wooden Pot Stills", které jsou jediné a poslední dvě aktivní v celém světě. Tyto destilační přístroje, známé také jako "Demerara VAT Stills", mají více než 250 let historie a jsou oceňovány pro své schopnosti vytvářet středně plné, hluboce aromatické rumy s prastarým dřevem a zeleným srdcem.
Rumy El Dorado prochází dozráváním v dubových sudech a skladech na míru. Kontakt s dubem přidává rumu zlatavou až tmavě hnědou barvu a bohatý, měkký charakter. Tento proces je umocněn tropickým podnebím Guyany, kde je palírna umístěna, a vytváří rumy, jako například "Demerara Rum" El Dorado 8 YO, s vysokou zralostí srovnatelnou s 16 lety v mírnějším klimatu.
Finální "magii" do výrobku přináší hlavní "Master Blender" se svým týmem, kteří čerpají ze staletí zdokonalovaných dovedností a tradic. Jejich pečlivý výběr a ruční výroba dodávají finální směsi individuálnost a styl. Komplexní prvky jsou pečlivě propojeny, dokud nedosáhnou požadovaného aroma a chuti, a poté je síla směsi redukována na požadovanou úroveň. Lahve jsou naplněny přímo na místě v moderní plnírně lihovaru.
El Dorado Versailles 12YO Single Still 2009 je zvláštní rum destilovaný na dřevěném destilačním zařízení Single Wooden Pot Still, který pochází ze 18. století z usedlosti Versailles. Po 12 letech zrání v dubových sudech získává komplexní a hladkou vůni a chuť s tóny čokolády a jemným nádechem doutníků, zakončenou komplexním a jemným závěrem.