Don Papa Sherry Cask 45% 0,7 l (tuba)
Don Papa Don Papa 45 % 0.7 l 5 let Filipíny tmavé Sherry Cask tuba
Stručné info
Don Papa Sherry cask je rum, který se destiluje (podle dostupných informací) na Filipínách. Vzniká z melasy z cukrové třtiny. Nechává se zrát po dobu 4 let v sudech po bourbonu a následně 18 měsíců v sudech po fortifikovaném víně Sherry (Pedro Ximénez, Fino, Cream, Palo Cortado). Doslazuje se na 16g/l cukru (neoficiální zdroj).
Moje pocity z lahve
Další ze série rumů Don Papa dozrávan...
Don Papa Sherry cask je rum, který se destiluje (podle dostupných informací) na Filipínách. Vzniká z melasy z cukrové třtiny. Nechává se zrát po dobu 4 let v sudech po bourbonu a následně 18 měsíců v sudech po fortifikovaném víně Sherry (Pedro Ximénez, Fino, Cream, Palo Cortado). Doslazuje se na 16g/l cukru (neoficiální zdroj).
Moje pocity z lahve
Další ze série rumů Don Papa dozrávaných ve specifických sudech. Sudy po španělském fortifikovaném víně Sherry jsou jedny z nejpoužívanějších sudů v celém alkoholovém průmyslu a je pro to dobrý důvod. Destiláty, ať už whisky, rum, tequila, po nich dostanou intezivní nádech sušeného ovoce, čokolády, vanilky a oříšků, což dodává značnou hloubku, ale zároveň příjemně pitelný charakter.
Mně je sympatické, že se Don Papa snaží i o zajímavé pokusy, než jen stále tlačit svou originální recepturu. Takže jestli Ti klasický Don Papa rum chutná, určitě doporučuji vyzkoušet tenhle Sherry cask. Má krásný design a na chuti je opravdu znatelný rozdíl s bohatšími, lépe zakulacenými tóny.
Tvůj Mates, Pojď na Panáka
Jak chutná?
Na chuti se ukažuje směs oříšků jako jsou mandle (ano vím, mandle nejsou teoreticky oříšky) a vlašský ořech. Tahle suchá chuť je následně rozšířena sladkými tóny sušeného ovoce a kořenitostí skořice s podkresem hřebíčku.