Dictador 2 Masters Ximénez Spínola 1978 46,5% 0,7 l (kazeta)

,,Dictador 2 Masters"
Již více než 40 let Dictador pečlivě zdokonaloval umění výroby rumu podle rodinných receptů a technik. Nyní je čas, aby tento rum starší generace našel cestu do dílen některých z nejvýznamnějších umělců duchovních světů – umělců, kteří odborně vyrábějí různé kategorie alkoholu nejkrásnějším způsobem, který si lze představit.
Každý z těchto umělců byl pečlivě vybrán tak, aby reprezentoval svou vlastní kategorii alkoholu, založenou na řemeslné výrobě, která je nesrovnatelná, výjimečná a bezkonkurenční. Každý pozvaný umělec dostal ve své doméně speciálně vybrané sudy rumu Dictador a měl pokračovat v jedinečném procesu zrání v jiném sklepě, na jiném kontinentu a podle odbornosti mistra sklepa.
Ximénez-Spínola je historické vinařství Jerez, s historií sahající až do začátku 18. století, věnované výhradně hroznům Pedro Ximénez. Je držitelem prestižní akreditace ,,Pedro Ximénez Varietal Denomination of Own Accreditation". Na rozdíl od jiných využívá proprietární techniky, upřednostňujíc kvalitu před kvantitou. Každá láhev je limitovaná a očíslovaná. Vinařství Ximénez-Spínola, řízené rodinnou radou, zůstává věrné inovace, díky čemuž jsou jejich vína jedinečným vyjádřením „terroiru“ a dědictví Marco de Jerez.
José Antonio Zarzana – právník a člen deváté generace své rodiny spjaté s vínem. Mošty Pedro Ximénez začal kvasit u starého vinaře v roce 1988, když mu bylo 12 let. Všechny jeho znalosti v oblasti enologie jsou založeny na osobních zkušenostech a věrném sledování výrobních manuálů a zápisků, které v průběhu let napsala jeho rodina. V roce 2004 opustil právnickou profesi a rozhodl se odkoupit vinařství od svého otce. V roce 2014 nakonec získal celý majetek.