de Buyer Pánev na palačinky MINERAL B s obracečkou a štětcem 26 cm
De Buyer 26 cm bez vnitřní úpravy ocelové palačinkové
Perfektní sada pro přípravu zlatých a chutných palačinek.
Součást balení:
Pánev na palačinky MINERAL B o průměru 26 cm, v provedení z včelího vosku.
Široká silikonová mašlovačka pro rozetření tuku na pánvi.
ZDARMA: Špachtle z bukového dřeva na obracení palačinek.
Ekologické obaly.
Zahrnuje recepty a rady od našeho šéfkuchaře Philippe Laruelle.
Jak pečovat o pánve MINERAL B:
Ocelové pánve de Buyer ...
Součást balení:
Pánev na palačinky MINERAL B o průměru 26 cm, v provedení z včelího vosku.
Široká silikonová mašlovačka pro rozetření tuku na pánvi.
ZDARMA: Špachtle z bukového dřeva na obracení palačinek.
Ekologické obaly.
Zahrnuje recepty a rady od našeho šéfkuchaře Philippe Laruelle.
Jak pečovat o pánve MINERAL B:
Ocelové pánve de Buyer jsou pánve na celý život a mají také celoživotní záruku. Ta se však nevztahuje na reklamace způsobené špatným používáním. Před prvním použitím si proto prosím pečlivě přečtěte návod.
Ocel je přírodní materiál a pánve jsou vyráběny ručně. Mohou mít tedy drobné přirozené estetické nedokonalosti.
Před prvním použitím pánev vybalte z originálního obalu a omyjte houbičkou pod horkou tekoucí vodou. Důkladně omyjte vosk z povrchu celé pánve.
Pánev tzv. vypalte, na postup se můžete podívat ve videu vpravo. Zapněte plotýnku na střední výkon, aby se nevypokuklo dno (zejména na indukci) a položte na ni pánev. Do pánve nalijte cca 1-2 mm oleje a nechte zahřívat dokud nezačne olej kouřit = vypálení je hotové (během vypalování pánví otáčejte, aby se olej dostal i na vnitřní boky, pánev začne na dně místy tmavnout).
Nechte pánvičku zchladnout a zbytek oleje vytřete ubrouskem či hadříkem, neomývejte, aby zůstal ochranný film a zabránilo se vzniku rzi, pánev je připravena k použití.
Pánev stačí po použití vytřít papírovou utěrkou, naolejovaný povrch pánev chrání. Skladujte na suchém místě.
Mycí prostředky používejte jen výjimečně a NIKDY nedávejte pánev do myčky ani ji nenechávejte odmočit!!! Postupné tmavnutí pánve je přirozené, zajišťuje lepší nepřilnavost povrchu. Případně vzniklý rez lze odstranit hrubou stranou houbičky a pak naolejovat, není důvodem k reklamaci pánve.
Ocelová pánev a indukce:
Ocel (železo) je velmi reaktivní vodič tepla a jeho indukční topný výkon je proto výjimečný. Na indukčním vařiči proto prosím dodržujte tyto pokyny:
nepoužívejte maximální výkon. I nižší výkon na indukci postačí na skvělé propečení.
nepoužívejte funkci booster (rychlý náběh ohřevu)
nepřehřívejte pánev, pokud je prázdná