De Buyer | Mandolína KOMI, kráječ na ovoce, zeleninu

De Buyer Mandolína KOMI – přesné krájení zeleniny, ovoce i sýrů
Mandolína De Buyer KOMI představuje moderní a kompaktní řešení pro každého, kdo potřebuje
krájet zeleninu, ovoce nebo sýr s dokonalou přesností a v profesionální kvalitě. Výrobce De Buyer France,
známý po celém světě pro své kuchyňské nástroje z nerezové oceli, spojil ve své mandolíně KOMI precizní zpracování,
vysokou funkčnost a bezpečnost při práci.
Precizní konstrukce a profesionální kvalita
Mandolína KOMI je vyrobena z kombinace nerezové oceli a odolného polymeru, což zajišťuje lehkost, stabilitu
i dlouhou životnost. Nůž s úhlem 35° provádí čisté, hladké řezy bez drcení nebo deformace surovin.
Díky plynule nastavitelné tloušťce plátků od 0 do 5 mm snadno připravíte tenké plátky okurek, brambor, cibule,
ale i silnější kousky zeleniny pro zapékání nebo grilování.
Julienne nože a všestranné využití
V základní sadě najdete také dva julienne nože (2 mm a 4 mm), které umožňují rychlou přípravu
zeleninových proužků, hranolků nebo salátových směsí. Mandolína tak nahradí hned několik kuchyňských nástrojů
a ušetří vám čas i místo. Všechny nože lze snadno vyjmout a bezpečně uložit do praktického boxu, který je
součástí balení.
Bezpečnost a ergonomie při práci
Součástí mandolíny De Buyer KOMI je i ochranný hradítko (pusher), který chrání prsty během krájení
a umožňuje plně využít celý povrch čepele. Ergonomické držadlo poskytuje jistý úchop, zatímco protiskluzové prvky
zajišťují stabilitu při práci. Díky kompaktním rozměrům (cca 27 × 11 × 4 cm) a hmotnosti pouhých 0,45 kg
se mandolína pohodlně ovládá i při delším používání.
Praktické využití v gastronomii i domácí kuchyni
Mandolína De Buyer KOMI je oblíbená mezi kuchaři po celém světě pro svou spolehlivost, preciznost a
snadné čištění. Ideálně se hodí pro přípravu:
jemných plátků zeleniny pro saláty a carpaccia,
bramborových lupínků nebo gratinovaných plátků,
zeleninových hranolků a julienne proužků,
dekorativních plátků ovoce a sýrů.
Technické parametry mandolíny De Buyer KOMI
Nastavitelná tloušťka řezu0 – 5 mm
Julienne nástavce2 mm a 4 mm
Úhel nože35° pro čistý řez
KonstrukceNerezová ocel + polymer
Rozměrycca 27 × 11 × 4 cm
Hmotnostcca 0,45 kg
PříslušenstvíOchranný hradítko, 2 julienne nože, úložný box
Doporučená údržbaRuční mytí – zachování ostrosti nožů
Výhody mandolíny De Buyer KOMI
Profesionální kvalita a přesnost francouzské značky De Buyer
Nastavitelná tloušťka řezu a výměnné julienne nástavce
Bezpečné a ergonomické použití s ochranným hradítkem
Kompaktní rozměry a nízká hmotnost pro snadné skladování
Snadné čištění a dlouhá životnost díky nerezové konstrukci
Pořiďte si do své kuchyně mandolínu De Buyer KOMI z nabídky Profikuchyn.cz a získejte
profesionální nástroj, který vám umožní krájet suroviny rychle, rovnoměrně a bez námahy – stejně jako v špičkové restauraci.