Cosmoveda Cukr třtinový 0,4 kg
Cosmoveda třtinový cukr
Organický ájurvédský jagger Cukr 400 g Cosmoveda
Kód produktu: 3725
Cosmoveda
Ajurvédské zlato
Vyrábí se za použití tradičních metod lisování, čištění a zahušťování šťávy. Nejprve dochází k extrakci šťávy z rákosu nebo květů palmových stromů lisováním. Poté se šťáva odloží do velkých kontejnerů, aby se usazenina usadila na jejich dně. Posledním krokem je koncentrace šťávy a odpařování vody prostře...
Organický ájurvédský jagger Cukr 400 g Cosmoveda
Kód produktu: 3725
Cosmoveda
Ajurvédské zlato
Vyrábí se za použití tradičních metod lisování, čištění a zahušťování šťávy. Nejprve dochází k extrakci šťávy z rákosu nebo květů palmových stromů lisováním. Poté se šťáva odloží do velkých kontejnerů, aby se usazenina usadila na jejich dně. Posledním krokem je koncentrace šťávy a odpařování vody prostřednictvím jejího vaření. Získáte tak hustou, lepkavou ‘ pastu, kterou po přeložení do nádob odložíte do vychladnutí. Piloncillo je připraveno k použití a může mít barvu od zlaté po světle hnědou. Může být k dispozici v tekuté, pevné formě nebo granulátu.
Nutriční hodnota – zdravější alternativa k tradičnímu bílému cukru
V Indii je nejvíce ceněn světlý gur, který obvykle obsahuje až 70 procent sacharózy, méně než 10 procent glukózy a fruktózy a až 5 procent minerálních látek. Obsahuje více živin než rafinovaný cukr bílý i hnědý díky relativně vysokému obsahu melasy.
Samozřejmě nutriční hodnota konečného produktu závisí také na použité surovině, nicméně předpokládá se, že 100 g jaggery poskytuje:
383 kcal,
65-85 g sacharózy,
10-15 g fruktózy,
0,4 g bílkovin,
0,1 g tuku,
11 mg železa,
70-90 mg hořčíku,
1050 mg draslíku.
Tento produkt obsahuje také obsah vitamínů skupiny B, zinku, vápníku a mědi. Navíc má nízký glykemický index (IG). Pamatujte však, že se stále jedná o cukr, i když má o něco vyšší nutriční hodnotu než ten tradiční, neměl by se však konzumovat ve velkém množství. Standardní denní dávka je přibližně 1 čajová lžička (5 g).
Využití a vlastnosti
Jaggery lze používat podobně jako běžný cukr do dezertů nebo sladkostí. V Indii se často kombinuje s kondenzovaným mlékem, kokosem nebo ořechy a vytváří tradiční lahůdky. Může také nahradit cukr v nápojích nebo koláčích a vyrábí se z něj také alkohol.
Vzhledem k přítomnosti minerálních látek se může zdát, že to s sebou přináší i zdravotní výhody. Někteří lidé se domnívají, že to může pomoci vyrovnat se zácpou. Gur však obsahuje hodně sacharózy a prakticky nulové množství vlákniny a vody, takže je pochybná jeho pomoc při boji proti zácpě.
Vysoký obsah železa je slibný, pokud jde o prevenci anémie. Problém však spočívá v tom, že přijatá porce je malá a 2 lžíce (20 g) jaggerů tvoří pouhých 2,2 mg železa. Proto by se nemělo předpokládat, že půjde o další skvělý produkt ve stravě. Ano, pokud používáte bílý cukr, výměna za gur trochu zvýší podíl minerálních látek ve vašem jídelníčku. Stále je však třeba dávat pozor na to, kolik ho sníte, stejně jako u rafinovaného cukru.
Pamatujte, že příliš vysoká spotřeba cukru, bez ohledu na zdroj, je spojena se zvýšeným rizikem obezity, srdečních onemocnění a cukrovky.
Jaggery se vyrábějí z cukrové třtiny nebo datlové palmy. Nerafinovaný.
Více informací o produktu
Kód produktu: 3725
Cosmoveda
Ajurvédské zlato
Vyrábí se za použití tradičních metod lisování, čištění a zahušťování šťávy. Nejprve dochází k extrakci šťávy z rákosu nebo květů palmových stromů lisováním. Poté se šťáva odloží do velkých kontejnerů, aby se usazenina usadila na jejich dně. Posledním krokem je koncentrace šťávy a odpařování vody prostřednictvím jejího vaření. Získáte tak hustou, lepkavou ‘ pastu, kterou po přeložení do nádob odložíte do vychladnutí. Piloncillo je připraveno k použití a může mít barvu od zlaté po světle hnědou. Může být k dispozici v tekuté, pevné formě nebo granulátu.
Nutriční hodnota – zdravější alternativa k tradičnímu bílému cukru
V Indii je nejvíce ceněn světlý gur, který obvykle obsahuje až 70 procent sacharózy, méně než 10 procent glukózy a fruktózy a až 5 procent minerálních látek. Obsahuje více živin než rafinovaný cukr bílý i hnědý díky relativně vysokému obsahu melasy.
Samozřejmě nutriční hodnota konečného produktu závisí také na použité surovině, nicméně předpokládá se, že 100 g jaggery poskytuje:
383 kcal,
65-85 g sacharózy,
10-15 g fruktózy,
0,4 g bílkovin,
0,1 g tuku,
11 mg železa,
70-90 mg hořčíku,
1050 mg draslíku.
Tento produkt obsahuje také obsah vitamínů skupiny B, zinku, vápníku a mědi. Navíc má nízký glykemický index (IG). Pamatujte však, že se stále jedná o cukr, i když má o něco vyšší nutriční hodnotu než ten tradiční, neměl by se však konzumovat ve velkém množství. Standardní denní dávka je přibližně 1 čajová lžička (5 g).
Využití a vlastnosti
Jaggery lze používat podobně jako běžný cukr do dezertů nebo sladkostí. V Indii se často kombinuje s kondenzovaným mlékem, kokosem nebo ořechy a vytváří tradiční lahůdky. Může také nahradit cukr v nápojích nebo koláčích a vyrábí se z něj také alkohol.
Vzhledem k přítomnosti minerálních látek se může zdát, že to s sebou přináší i zdravotní výhody. Někteří lidé se domnívají, že to může pomoci vyrovnat se zácpou. Gur však obsahuje hodně sacharózy a prakticky nulové množství vlákniny a vody, takže je pochybná jeho pomoc při boji proti zácpě.
Vysoký obsah železa je slibný, pokud jde o prevenci anémie. Problém však spočívá v tom, že přijatá porce je malá a 2 lžíce (20 g) jaggerů tvoří pouhých 2,2 mg železa. Proto by se nemělo předpokládat, že půjde o další skvělý produkt ve stravě. Ano, pokud používáte bílý cukr, výměna za gur trochu zvýší podíl minerálních látek ve vašem jídelníčku. Stále je však třeba dávat pozor na to, kolik ho sníte, stejně jako u rafinovaného cukru.
Pamatujte, že příliš vysoká spotřeba cukru, bez ohledu na zdroj, je spojena se zvýšeným rizikem obezity, srdečních onemocnění a cukrovky.
Jaggery se vyrábějí z cukrové třtiny nebo datlové palmy. Nerafinovaný.
Bohužel žádný eshop nemá tento produkt aktuálně skladem.
