Connemara 12y 40% 0,7 l (tuba)

Connemara 12 letá irská whiskey je exkluzivní produkt destilerie Cooley, která se nachází v malebné oblasti Cooley na severovýchodě Irska. Značka Connemara je známá svým unikátním přístupem k výrobě whiskey, který kombinuje tradiční irské postupy s neobvyklým použitím rašeliny. Tento proces dodává whiskey charakteristickou kouřovou chuť, která je v irském kontextu méně obvyklá, ale velmi ceněná.
Whiskey Connemara 12 letá je vyráběna v malých sériích a každoročně ji vybírá Master Blender destilerie Cooley, Noel Sweeney. Pečlivý výběr sudů zajišťuje, že výsledný produkt splňuje nejvyšší standardy kvality a autenticity. Tato mnohokrát oceněná whiskey nabízí milovníkům Connemary možnost ochutnat, jak se dlouhé zrání projevuje na výsledném produktu oproti běžné Connemara whiskey.
Aroma Connemara 12 leté whiskey je sladké s čistou kouřovou rašelinovostí, medovými a vanilkovými tóny, které doprovází květinové a ovocné akcenty. Chuť je velmi sladká, měkce medová a báječně kouřová, s dlouhým závěrem, kde se projevují rašelinové tóny a lehká dubovost.
Connemara 12 letá je balena do dřevěných tubusů vyrobených z typického dřeva stromů rostoucích v rašelinných bažinách Irska. Tento detail dává každé lahvi unikátní vzhled a odkazuje na původ této výjimečné whiskey.
Cooley Distillery byla založena v roce 1987 Dr. Johnem Teelingem a je jednou z mála nezávislých destilerií v Irsku. Palírna se pyšní tím, že vyrábí jak single malt, tak grain whiskey, což jí umožňuje nabízet širokou škálu produktů. Mezi další významné značky z této destilerie patří Kilbeggan, Tyrconnell a Greenore.
Výroba Connemara whiskey začíná pečlivým výběrem sladového ječmene, který je sušen nad ohněm z rašeliny. Tento proces dodává sladové whiskey její charakteristickou kouřovost. Následně je ječmen zpracován tradičním způsobem, který zahrnuje dvojitou destilaci v měděných kotlích, což zajišťuje čistotu a jemnost finálního produktu. Whiskey je poté stařena v sudech z amerického dubu, které dříve obsahovaly bourbon, což dodává whiskey další vrstvu komplexnosti a hloubky chutí.
Connemara se těší značné popularitě nejen v Irsku, ale i na mezinárodní scéně. Její jedinečný profil ji odlišuje od ostatních irských whiskey a oslovuje především ty, kteří oceňují kouřové whiskey skotského typu, ale chtějí vyzkoušet něco nového. Connemara získala řadu ocenění na prestižních soutěžích, což svědčí o její vysoké kvalitě a uznání odborníků.