Čokoládovna Troubelice Kakaová hmota 100 g

100% kakaová hmota vzniká mletím nepražených kakaových bobů ve speciálních mlýnech, obsahuje cca 50-55% kakaového másla. 
Pro výrobu kvalitní čokolády je kakaová hmota základní surovinou. 
Dá se použít k přímé konzumaci, bývá označována jako tzv. "100% čokoláda". Jinak je vhodná k pečení a vaření nejen sladkých pokrmů.
Po rozpuštění na jazyku cítíte kousky kakaových bobů, struktura je hrubší, chuť velmi hořká, kyselá a jsou v ni cítit rozmanité podtóny.
POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st.
Skladujte v suchu a temnu.
Země původu: Ekvádor
Výrobce: FB Čokoládovna Troubelice
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota
 2410 kJ (586 kcal)
tuky
  52,41 g
     z toho: nasycené mastné kyseliny
  31,11 g
sacharidy
   1,3 g
     z toho: cukry