Čekanka salátová Biondissima di Trieste Vilmorin Classic 3 g

Biondissima di Trieste je zelená odrůda čekanky salátové (Cichorium intybus var. foliosum). Oválné podlouhlé listy jemné chuti sklízíme v podobě vícenásobného řezu, protože listy postupně dorůstají.
Křupavé listy čekanky se přidávají do zeleninových salátů. Čekanku je možné dusit i zapékat, výborná je například restovaná na másle nebo zadělávaná na smetaně.
Listy obsahují vitamin C, vitamin B a minerální látky, vlákninu a hořčiny (stimulují činnost jater, žlučníku a střev). Z prvků pak draslík, vápník, fosfor, hořčík, sodík, železo, mangan, zinek a měď. Čekanku tvoří z 94 % voda, proteiny představují 1 % (u zeleniny významné množství).
 
Pěstování čekanky salátové:
Slunné stanoviště: Vyžaduje úrodné půdy, bohaté na živiny, propustné a lehké, přiměřeně vlhké
Použití: K přímé spotřebě, do salátů a jako ozdoba
Výsev (záhon): únor – září
Vzdálenost: řádky cca 20 cm
Sklizeň: březen – říjen
Země původu: Italie
Složení: semena čekanky salátové 100 %
Způsob skladování: skladujte na tmavém a suchém místě
Výrobce: Vilmorin Jardin
Adresa: 65 rue du Luzais, St Quentin Fallavier, Francie