Bezgluten Směs PKU nízkobílkovinné univerzální mouky 1 kg

Extra univerzální nízkoproteinová směs PKU 1 kg
Bezgluten
Nízkoproteinový koncentrát pro různé druhy pečiva představuje vynikající alternativu běžné mouky obsahující lepek. Pečivo na bázi tohoto výrobku se nerozpadá, není tvrdé, je prostě perfektní. Doporučujeme ho zejména k pečení chleba, rohlíků, droždí, koláčů a sušenek.
Produkt je nízkoproteinový, bez obsahu lepku, mléka, vajec, čokolády a sóji.
Ingredience:
Bezlepkový pšeničný škrob, glukóza, kukuřičný škrob, zahušťovadlo: guarová guma, E464; vláknina, regulátor kyselosti: E 575, kypřící látka: hydrogenuhličitan sodný.
Způsob použití:
Recept na nízkoproteinový chléb PKU:Složení: 500 g koncentrátu nízkoproteinové mouky PKU, půl lžičky soli (5 g), půl lžičky cukru (8 g), 7 g v prášku droždí, 450 ml teplé vody (o teplotě cca. 26 °C), 3 lžíce oleje (20 g). Způsob provedení: obsah sáčku nasypte do nádoby, přidejte sůl a promíchejte. Poté nasypte cukr, droždí, nalijte vodu a olej. Všechny složky důkladně promíchejte lžící na jednotnou hmotu. Těsto přeložte do formičky, přikryjte utěrkou a nechte asi tak dlouho působit. 30 minut na teplé místo. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, namažte horní část chleba olejem a vložte formičku do předem vyhřáté trouby. Kamna při teplotě 180 °C (bez termocirkulace) po dobu přibližně 40-45 minut. Během pečení neotvírejte troubu. Když je chléb hotový, je třeba ho vyjmout z formy a nechat vychladnout. Doporučená velikost formičky je 27 cm x 12 cm.
Výrobek by měl být skladován na suchém a chladném místě.
Tabulka nutričních hodnot
Výživová hodnota v 100 g výrobku:
- Energetická hodnota v 100 g výrobku: 355 kcal / 1 484 kJ
- Tuk: 0,6 g
- z toho nasycené kyseliny: 0,4 g
- Sacharidy: 87 g
- z toho cukry: 4,6 g
- Vláknina: 1,8 g
- Bílkoviny: 0,4 g
- Sůl: 0,11 g
- Fenylalanin: 3,3 mg
Země výroby:
Polsko