Berchtesgadener Land Smetana ke šlehání 200 g

Fair trade smetana z mléka z kontrolovaného ekologického zemědělství, enzym laktáza. Obsah tuku nejméně 30 %.
 
Na 100g
Energetická hodnota
1207 kJ/ 293 kcal
Tuky
30,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny
19,8 g
Sacharidy
3,2 g
z toho cukry
3,2 g
Vláknina
0 g
Bílkoviny
2,3 g
Sůl
0,08 g
O produktu
Tato smetana byla vyrobena z čerstvého alpského bio mléka, které bylo zbaveno laktózy (mléčného cukru) přírodní cestou pomocí enzymu. Je vhodná pro lidi, kteří trpí laktózovou intolerancí (nesnášenlivostí laktózy), rozhodně však stojí za vyzkoušení i pro nás, kteří problémy s laktózou nemáme (nebo o tom ještě nevíme). Smetana má plnou smetanově nažloutlou barvu a příjemnou vůni, způsobenou přírodním krmivem - bylinkami, jetelem, trávou. Na rozdíl od běžných výrobků neobsahuje stabilizátory a zahušťovadla a proto může být v kelímku oddělen tuk od tekutiny. Vůbec to nevadí, stačí celý obsah kelímku přemístit do nádoby na šlehání a vyšlehat. Zajímavostí smetany bez laktózy je to, že má nasládlou chuť. Je to proto, že přidaný enzym štěpí molekulu laktózy (mléčného cukru) na 2 jednodušší cukry (glukózu a galaktózu). (Tento enzym za nás v podstatě dělá to, co se děje v našem těle, když máme dostatek vlastního enzymu laktázy.) Jenže laktóza je méně sladká, než glukóza a galaktózy. Proto jsou mléčné výrobky bez laktózy sladší. Přidanou výhodou je, že šlehačku pak nemusíme téměř doslazovat.
Země původu
Německo
Dodavatel
bio nebio s.r.o., Průmyslová zóna 103, 267 51