Aromka Brno Bobkový list S 5 kg

Bobkový list S je jednodruhový extrakt koření vyrobený smícháním přírodního extraktu bobkového listu (listy vavřínu Laurus nobilis) a jedlé soli. Jedná se o homogenní směs světle zelené barvy.
Jeho hlavní použití spočívá v náhradě přírodního bobkového listu. Používá se k ochucování konzervárenských výrobků, k ochucování omáček, rybích pochoutek. je možné ho použít při nakládání masa. Lze použít i v kombinaci s přírodním koření, a to ke zvýšení intenzity vůně a chuti po bobkovém listu. Může se také použít v gastronomii a potravinářské výrobě jako náhrada za přírodní koření.
Při použití extraktů koření nebudou ve vašich produktech kousky koření.
Varianty balení:
- 1kg balení PE sáček
- 5kg balení PE sáček
- 10kg balení PP pytel
- 25kg balení PP pytel
Složení: sůl jedlá (98%), extrakt bobkového listu (1,5%), slunečnicový olej
Použití extraktů koření oproti klasickému koření má mnoho výhod, mj. vysokou mikrobiologickou čistotu a stálost chuti. Více o výhodách našich extraktů koření si můžete přečíst v článku Koření a jeho průmyslové alternativy.