APACH AP7QT

APACH COMBI STEAM OVEN AP7QT je profesionální varné zařízení, které spojuje funkce konvektomatu a parního vařiče do jednoho celku. Je vhodný pro pečení, grilování, vaření v páře, pečení, dušení, blanšírování a další. kombinovaná parní trouba je vybavena ovládacím panelem s dotykovým displejem LCD. Vícejazyčné rozhraní zajišťuje jednoduché a přehledné ovládání. Můžete si uložit až 80 receptů, stejně jako použít 40 již existujících. Recepty lze nahrát prostřednictvím USB flash disku a upravovat je podle vlastních potřeb. model je vybaven motorem ventilátoru s prodlouženou životností a automatickým samočisticím systémem. Vlastnosti parní trouby APACH COMBI AP7QT:- Manuální vaření: konvekční vaření 30-260 °C, smíšené vaření v páře a konvekci 30-230 °C, vaření v páře 35-130 °C- Dotykový ovládací panel- 120 programů s 6 varnými cykly pro každý program- Systém reverzního ventilátoru- Dvě rychlosti ventilátoru- Sonda jádra součástí dodávky- Automatický předehřev (1 úroveň, poloviční náplň, plná náplň)- Víceúrovňový: Víceúrovňový režim: All in (vaření různých receptů najednou)- Víceúrovňový: Parní konvektomat má rozměry 937x821x875 mm: All out (všechny pokrmy jsou hotové ve stejnou dobu)- Delta T vaření- Regenerace- Proofing- Automatické chlazení- Samočisticí systém- Systém oplachování bez detergentu- Digitální regulace vstřikování vody- Regulace odvodu páry- LED osvětlení integrované ve dveřích. Kapacita: 7?GN 1/1 (včetně 3 GN1/1-20). Příkon: 10,5 kW. Napětí 400 V.