Akashi Red 40% 0,5 l (holá láhev)

Akashi Red Blended je japonská whisky, která nesází na sběratelský kult kolem slova „Japan“, ale na lehčí, příjemně pitelný styl. Zajímavá je tím, že funguje jako rozumný vstup do světa japonské whisky bez přepálené ceny a bez dojmu, že člověk kupuje jen příběh na etiketě. Nepůsobí těžce ani překomplikovaně. Místo toho nabízí čistý, jemný profil s ovocností, vanilkou a decentním kořením, takže se dobře pije samostatně a zároveň neurazí ani jako highball. To z ní dělá praktickou láhev pro každého, kdo chce něco civilního, ale pořád charakterově odlišného od běžných skotských blendů.
Whisky pochází z White Oak Distillery, která patří společnosti Eigashima Shuzo v prefektuře Hyogo. Dostupné zdroje ji popisují jako blended whisky s převahou grain složky, doplněnou o malt, a zároveň uvádějí netradiční kombinaci sudů: americký bílý dub po shochu, ex-bourbon a následný finish v ex-sherry. Ve vůni se objevuje vanilka, med, meruňka, sušené ovoce a jemný citrus. Chuť je měkká a uhlazená, s tóny citronu, lehké skořice, vanilky, dubu a jemně kořeněného dozvuku. Není to whisky, která by útočila silou nebo enormní hloubkou; její devizou je přesnost, čistota a dobrá pitelnost.
Akashi Red dává smysl hlavně tam, kde člověk nechce agresivní dřevo, kouř ani vysoký alkohol. Hodí se pro začátečníka, jako nenáročná večerní láhev nebo pro hosta, kterému chceš nalít japonskou whisky bez dlouhé přednášky a bez zbytečného rizika, že ho přejede. Nejlépe funguje lehce vychlazená nebo čistá, ale velmi dobře snese i highball se sodou, kde vynikne citrusová a medová stránka. Právě v tom je její síla: je nenápadná, ale dobře postavená.