Adveni Čiroková mouka 1 kg
Adveni Medical 1000 g čirokové
TIPY K POUŽITÍ:
Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování:
- je velmi univerzální a vhodná pro sladké i slané pečení
- na zahušťování
- na obalování masa a ryb
- pro přípravu chlebových placek
Čirokovou moukou můžete nahradit až polovinu běžné mouky v receptu. Tato mouka je tmavší než ostatní mouky, proto se příliš nehodí do světlého pečiva.
RECEPT NA BEZLEPKOVOU ROLÁDU
Korpus:
- 5 vajec (odděl...
TIPY K POUŽITÍ:
Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování:
- je velmi univerzální a vhodná pro sladké i slané pečení
- na zahušťování
- na obalování masa a ryb
- pro přípravu chlebových placek
Čirokovou moukou můžete nahradit až polovinu běžné mouky v receptu. Tato mouka je tmavší než ostatní mouky, proto se příliš nehodí do světlého pečiva.
RECEPT NA BEZLEPKOVOU ROLÁDU
Korpus:
- 5 vajec (oddělit žloutky a bílky)
- 70 g panely
- 50 g hladké čirokové mouky
- 2 lžičky prášku na pečení (vinný kámen)
- 2 lžíce nepraženého kakaového prášku
Krém:
- 330 ml mléka dle volby (může být bezlaktózové, rostlinné atd.)
- 1 bezlepkový bio pudinkový prášek (může být vanilkový nebo meruňkový)
- 40 g panely
- sklenice domácích zavařených meruněk nebo dvě hrsti rozmražených meruněk
- špetka skořice
- pro mléčnou verzi: cca 50 g másla, 100 g tvarohu (tuhá část kokosového mléka pro bezmléčnou verzi)
- kokos na ozdobení
Upéct roládu je velmi rychlé a jednoduché. A vždycky vypadá moc pěkně. Když se vám tedy na oslavu nechce vypékat s dortem, roláda je jasná volba. Zkuste ji osvěžit meruňkovým krémem, který je v kombinaci s kokosem lahodný.
Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech si vyložíme papírem na pečení, který potřeme tukem a vysypeme bezlepkovou moukou.
Mouku smícháme s práškem na pečení a kakaem. Bílky vyšleháme se špetkou soli do sněhu. Žloutky vyšleháme s panelou a opatrně vmícháme sníh. Nakonec vmícháme opatrně mouku. Vzniklé těsto rozetřeme na plech a dáme péct do trouby na 18–20 minut. Po vyjmutí sejmeme z plechu, položíme na čistou látkovou utěrku papírem na pečení nahoru a opatrně jej sejmeme. Podél delší strany přes utěrku zamotáme do rolády. Necháme vychladnout.
Malou část mléka odebereme a rozmícháme v ní pudinkový prášek. Zbytek mléka spolu s cukrem dáme vařit, jakmile začne vřít, přidáme puding a povaříme do zhoustnutí. Odstavíme a necháme vychladnout. Následně zašleháme máslo a tvaroh a rozmixované meruňky. Po vychladnutí rozbalíme roládu, rozetřeme krém, trochu můžeme nechat na ozdobení. Po ozdobení posypeme strouhaným kokosem.
zdroj:receptyadveni.cz
Více informací o produktu
Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování:
- je velmi univerzální a vhodná pro sladké i slané pečení
- na zahušťování
- na obalování masa a ryb
- pro přípravu chlebových placek
Čirokovou moukou můžete nahradit až polovinu běžné mouky v receptu. Tato mouka je tmavší než ostatní mouky, proto se příliš nehodí do světlého pečiva.
RECEPT NA BEZLEPKOVOU ROLÁDU
Korpus:
- 5 vajec (oddělit žloutky a bílky)
- 70 g panely
- 50 g hladké čirokové mouky
- 2 lžičky prášku na pečení (vinný kámen)
- 2 lžíce nepraženého kakaového prášku
Krém:
- 330 ml mléka dle volby (může být bezlaktózové, rostlinné atd.)
- 1 bezlepkový bio pudinkový prášek (může být vanilkový nebo meruňkový)
- 40 g panely
- sklenice domácích zavařených meruněk nebo dvě hrsti rozmražených meruněk
- špetka skořice
- pro mléčnou verzi: cca 50 g másla, 100 g tvarohu (tuhá část kokosového mléka pro bezmléčnou verzi)
- kokos na ozdobení
Upéct roládu je velmi rychlé a jednoduché. A vždycky vypadá moc pěkně. Když se vám tedy na oslavu nechce vypékat s dortem, roláda je jasná volba. Zkuste ji osvěžit meruňkovým krémem, který je v kombinaci s kokosem lahodný.
Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech si vyložíme papírem na pečení, který potřeme tukem a vysypeme bezlepkovou moukou.
Mouku smícháme s práškem na pečení a kakaem. Bílky vyšleháme se špetkou soli do sněhu. Žloutky vyšleháme s panelou a opatrně vmícháme sníh. Nakonec vmícháme opatrně mouku. Vzniklé těsto rozetřeme na plech a dáme péct do trouby na 18–20 minut. Po vyjmutí sejmeme z plechu, položíme na čistou látkovou utěrku papírem na pečení nahoru a opatrně jej sejmeme. Podél delší strany přes utěrku zamotáme do rolády. Necháme vychladnout.
Malou část mléka odebereme a rozmícháme v ní pudinkový prášek. Zbytek mléka spolu s cukrem dáme vařit, jakmile začne vřít, přidáme puding a povaříme do zhoustnutí. Odstavíme a necháme vychladnout. Následně zašleháme máslo a tvaroh a rozmixované meruňky. Po vychladnutí rozbalíme roládu, rozetřeme krém, trochu můžeme nechat na ozdobení. Po ozdobení posypeme strouhaným kokosem.
zdroj:receptyadveni.cz
